教你自制沙拉酱 配方和做法都告诉你（拌菜拌水果吃面包特过瘾）

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大家好！欢迎来到美食星期八，今天跟大家分享的是：教你自制沙拉酱，配方和做法都告诉你，拌菜拌水果吃面包特过瘾！

如今，蔬菜沙拉，水果沙拉已经成为了一种健康生活方式的象征。那制作各类沙拉当然离不开沙拉酱了。超市里虽然都能买到各种口味的沙拉酱，对于经常吃或者喜欢吃的，就是标签上边一连串的添加剂让人望而生畏，即使是在规定的范畴之内，想想也不愿多吃。

其实自制沙拉酱的做法并不难，最要的是自己做的沙拉酱，不仅是吃起来的口感好，而且还没有任何的添加剂，干净卫生，这样家人吃起来健康放心，下面我便会将制作沙拉酱的方法详细告诉大家，与大家一同分享。

【沙拉酱】

食材：1个蛋黄，25克糖粉，25克白醋，200克玉米油

详细步骤：

先把所需的食材准备好。

然后把糖粉倒进蛋黄里，用打蛋器打发至颜色变淡黄，也就是如同图中一样的状态。

接着加入5克油，继续用打蛋器打至图片里这样浓稠后，再加入2勺白醋。

再继续打发均匀，打匀后，接着再加一勺油，打发，再加白醋打发，需要重复这样好几遍，直到油和白醋都用完。（要记住每次都要完全打发好，油和醋要交替的加入。）打至成图片这样，这道沙拉酱就做好了。

然后把做好的沙拉酱装进一个无水无油的干净玻璃瓶里。拧紧盖子，放进冰箱里冷藏保存就可以了。相信大家看完之后，便会发现原来自制沙拉酱竟是这么的简单，1个鸡蛋黄1碗玉米油，就可以简单制作出来，健康无添加，喜欢吃沙拉酱的，以后不用再买了，自己亲手做的吃着更放心，快来试试吧。

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