教你自制沙拉酱 配方和做法都告诉你(拌菜拌水果吃面包特过瘾)
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大家好!欢迎来到美食星期八,今天跟大家分享的是:教你自制沙拉酱,配方和做法都告诉你,拌菜拌水果吃面包特过瘾!
如今,蔬菜沙拉,水果沙拉已经成为了一种健康生活方式的象征。那制作各类沙拉当然离不开沙拉酱了。超市里虽然都能买到各种口味的沙拉酱,对于经常吃或者喜欢吃的,就是标签上边一连串的添加剂让人望而生畏,即使是在规定的范畴之内,想想也不愿多吃。
其实自制沙拉酱的做法并不难,最要的是自己做的沙拉酱,不仅是吃起来的口感好,而且还没有任何的添加剂,干净卫生,这样家人吃起来健康放心,下面我便会将制作沙拉酱的方法详细告诉大家,与大家一同分享。
【沙拉酱】
食材:1个蛋黄,25克糖粉,25克白醋,200克玉米油
详细步骤:
先把所需的食材准备好。
然后把糖粉倒进蛋黄里,用打蛋器打发至颜色变淡黄,也就是如同图中一样的状态。
接着加入5克油,继续用打蛋器打至图片里这样浓稠后,再加入2勺白醋。
再继续打发均匀,打匀后,接着再加一勺油,打发,再加白醋打发,需要重复这样好几遍,直到油和白醋都用完。(要记住每次都要完全打发好,油和醋要交替的加入。)打至成图片这样,这道沙拉酱就做好了。
然后把做好的沙拉酱装进一个无水无油的干净玻璃瓶里。拧紧盖子,放进冰箱里冷藏保存就可以了。相信大家看完之后,便会发现原来自制沙拉酱竟是这么的简单,1个鸡蛋黄1碗玉米油,就可以简单制作出来,健康无添加,喜欢吃沙拉酱的,以后不用再买了,自己亲手做的吃着更放心,快来试试吧。
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