为什么近年来日本人平均身高上升（看看日本幼儿园的饮食就知道了）

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爸爸妈妈们都会很关心孩子的饮食，因为孩子上学以后，就是在幼儿园吃饭，所以很多的家长都会非常关心幼儿园的饮食。

这一点，在日本也是一样的。

不过同样都是幼儿园，这午餐饮食的差距真的有点大。

我们都知道日本人以前是非常矮的，平均身高比我们中国青少年的平均身高要矮得多。但是近年来日本平均青少年的身高，已经不比我们中国人矮了，这都得益于他们的国家政策，例如改变饮食结构和培养国民运动习惯等等。今天我们就来看一下中国幼儿园的午餐饮食和日本幼儿园的午餐饮食到底有何不同。

中国幼儿园的饮食还是比较传统的，一般幼儿园会让孩子一周吃两次面食，大部分时候都是以米饭为主的，配菜是传统的两菜一汤或者一荤一素搭配着。乍一看营养还是很均衡，很符合孩子需要的。

可是实际上，如果和日本幼儿园孩子的饮食比起来，那么高下立判。

我们可以了解，日本幼儿园的饮食也是米饭为主，但不同的是幼儿园的孩子每餐都会喝牛奶，牛奶是必备的。

而且日本幼儿园，有时会让孩子吃一些粗粮，或者将孩子的米饭换成乌冬面，意面等等，这些也都非常符合儿童的饮食需求。

虽然说乍一看日本幼儿园的饮食跟中国幼儿园的饮食的区别，好像也就只有一个——牛奶。

不过你仔细一想，就会发现日本的饮食，就连食材都跟中国幼儿园很不一样。

首先我们来看食材的来源，日本幼儿园有一些食材，是从幼儿园的农场里面摘取的。平常老师会带孩子去农田里面，体验生活，进行劳作，而这些劳作后产下的蔬菜，就被用来做成幼儿园的午餐。

但是中国幼儿园的食材都是直接从菜市场里面采购的，有的幼儿园是一次性购买几天的食材。这样的话，菜就有可能不够新鲜。

其次，就是营养的搭配。在日本，幼儿园的厨师是有考核的，而且还不止一次考核。厨师需要经过层层考核，既有厨师厨艺的考核，还要经过营养师的考核。而且厨师每周要开固定的会议，根据儿童的发展制定出相关的营养食谱，真正的将孩子的营养放在第1位。

这一方面，中国的幼儿园可就差了很远了。幼儿园虽然有食谱，但是厨师一般不按食谱来。而且幼儿园聘请的厨师，都不会经过营养师的考核，基本上就是会做菜就可以了，更不用谈根据营养制定食谱了。

看完之后不得不说，日本人的身高会增长，也是有原因的。毕竟日本人非常重视孩子的营养的培养，如果中国的相关政策也能够在这方面有所改善的话，就更好了。爸爸妈妈们，你们对中国幼儿园的饮食有什么想法呢？

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