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摘了10斤桑葚，拿回家做果酱，还能泡酒，就连它的叶子都能吃

经常听别人说，桑葚是个好东西，它有很多功效，还有很高的营养价值。这种话一听，我就觉得是商家的营销手段，因为东西虽好，但也要适当食用，过犹不及。

桑葚到底有哪些营养价值呢？

早在2000多年前，桑葚就是中国皇帝的御用补品，根据《本草纲目》上面记载，桑葚能“安魂镇神，令人聪明”。这里说的功效，指的就是安神，失眠的人，可以多吃一些，可以起到安神助眠的作用。

这个季节是桑葚成熟的季节，许多果园也开始开放，供人们采摘。当然采摘之后是要按斤算钱的，价格比水果店便宜，一斤也就15块钱-20块钱。

前几天天气好，就和朋友出门采摘桑葚了，一摘就是10斤，拿回家不仅可以做果酱，还可以泡酒。桑葚不好保存，采摘过后，放一两天就不新鲜了，所以把它做成果酱，就可以放一个月，都不会坏。如果家里有人喜欢喝酒，那就可以泡成桑葚酒，泡3个月就可以喝了，桑葚酒又甜又好喝，就是容易喝醉了。

桑葚里面是否有虫子？

很多人不敢吃桑葚，因为怕虫子。确实，桑葚里面有虫子，而且还有一些虫卵。但是，桑葚里的幼虫可以吃，对身体无害，而且还是高蛋白。

从表面是看不出虫子的，所以我们可以当作没看到，放心吃就可以了。

想要把虫子泡出来，就用盐水浸泡十多分钟，看表面是否有幼虫出现，如果没有，说明还是虫卵，未孵化成虫。

桑葚酱的做法：

步骤如下

1、先把桑葚清洗干净。

2、然后去掉桑葚蒂。

3、锅中加300g冰糖，再加适量清水，大火烧开，熬煮至融化。

4、接着加入桑葚，一直熬煮，熬煮至果酱浓稠就可以了。

做好的桑葚酱装瓶保存，喜欢细腻一点，放料理机里搅一下就可以了。

桑葚酒的做法：

步骤如下

1、把桑葚清洗干净，然后放着晾干备用。

2、泡酒不用去蒂，保证桑葚完好。

3、然后放入瓶子里，倒入适量白糖，再倒入高度白酒，浸泡3个月就可以了。

桑葚可以做果酱，还能泡酒，就连它的叶子都能吃。

桑葚叶富含胡萝卜素，以及其他丰富的营养物质，具有一定的药用价值。

桑葚叶的做法：

【桑葚瘦肉汤】

食材：

桑葚叶、瘦肉、盐、味精、枸杞。

做法：

1、把桑葚叶清洗干净，最好浸泡水里，浸泡一段时间。

2、锅中烧开水，加1勺盐，放入桑葚叶焯水煮熟，煮2分钟捞出。

3、把桑葚叶捞出来，然后用清水冲洗一下，挤干水分，再切碎备用。

4、锅中烧水，放入桑葚叶，烧开后，加瘦肉，煮熟，最后加盐和味精调味就可以了，出锅后再撒些枸杞即可。

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