在家制作好吃可口的老式鸡蛋糕 制作简单（营养健康）

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在家制作好吃可口的老式鸡蛋糕，制作简单，营养健康

是不是很多小伙伴第一次吃蛋糕，都是小时候吃的那种老式鸡蛋糕，现在众多甜品中，老式鸡蛋糕已经变得十分普通，可是却依旧深受大众的欢迎。老式鸡蛋糕的口感比较绵软，在80后和90后的童年回忆中，老式鸡蛋糕成为了一种独家记忆。

小时候妈妈没有时间做早饭的时候，都会用老式鸡蛋糕搭配着牛奶或者豆浆一起吃，好吃又可口。老式鸡蛋糕中用到的食材中最重要的就是鸡蛋，鸡蛋中含有大量的营养成分，鸡蛋中的蛋白质丰富，对身体发育有极大的好处，建议青少年们可以每天吃一个鸡蛋，让自己的身体更加健康。

长大之后，身边充斥着很多网红甜品，可是我心里面记得最深的还是老式鸡蛋糕，刚开始接触烘焙的时候就制作了这道美食。制作好了之后品尝一下，跟外面买到的味道几乎一样，不仅可口，而且好吃，用来当作早饭再合适不过。

喜欢吃老式鸡蛋糕的小伙伴们，不如自己动手制作一下，要比外面买的还要可口美味，赶紧学习一下！

【菜名】：老式鸡蛋糕

【所需食材】：

鸡蛋适量、低筋面粉200g、白糖100g、黑芝麻适量、食用油50ml。

【烹饪过程】：

1、将所有的食材准备好，放置一旁备用。

2、将鸡蛋打入干净的容器中，搅拌一下，鸡蛋用量一般三到四个就够了。

3、在鸡蛋中加入适量的白砂糖，然后充分搅拌均匀后用电动打蛋器打发，打发状态不用太过于挺立。

4、将鸡蛋打发至微微发白，呈现面糊糊的状态即可。

5、将低筋面粉过筛之后倒入鸡蛋溶液中，搅拌一下，搅拌均匀至无颗粒状态，可以将面糊糊过筛一些，怎样口感更加丰富。

6、加入适量的玉米油，然后搅拌一下，让玉米油与面糊糊充分混合。

7、准备好模具，在模具中加入纸托，如果没有纸托的话，可以在模具上面刷一层食用油，然后将面糊糊倒入容器中。

8、在面糊糊上面撒上适量的黑芝麻进行装饰，如果没有黑芝麻可以不加入，加入一些坚果碎或者水果干也可以。

9、烤箱提前预热，一般200度的烤温预热10分钟之后，将蛋糕放入烤箱中200度的烤温烤制半个小时即可。如果制作的蛋糕比较大，那么烤制的时间需要延长；家里没有烤箱的小伙伴们，可以将蛋糕放入蒸锅中蒸制一下，将蛋糕蒸制熟透的状态即可食用。

10、烤制好的蛋糕直接就可以食用，或者搭配着酸奶或牛奶。如果想要口感丰富，可以在蛋糕上面淋上一些蜂蜜，更加好吃。

【烹饪窍门】：

1、制作蛋糕的时候，可以加入一些坚果或者水果干，这样口感会更加丰富。

2、喜欢吃老式蛋糕的小伙伴，可以不加入其他食材，这样口感会更加香甜。

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