辣妹最爱的蔬菜（想要貌美肤白就吃它）

TIPS：本文共有 1276 个字，阅读大概需要 3 分钟。

都说湖南四川出美女，室长研究了一下，原来成为美女的诀窍是吃辣！都说吃维C皮肤会变好，辣椒中维C的含量可是名列第一哦。

今天室长就来为大家科普一下关于辣椒的知识，测评完室长应该会有一张丰满的嘴唇了。

它居然是花 ——辣椒的冷知识

辣椒原产于墨西哥，于明朝末期传入中国。辣椒刚进入中国的时候，因为从来没有见过这样的植物，所以并不是用来当辛辣调味料，而是被作为一种花卉，后来才被人们拿来食用呢。

那么我们常见的辣椒有哪些呢？

小米椒

1.小米椒：小米椒的外形个体比较小，颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分，一般会用来制作火锅，调料和凉拌菜等，这款辣椒较辣，不会吃辣的建议不要尝试哦。

辣度★★★★★

色泽★★★

香味★

子弹头

2.子弹头：子弹头也叫红海椒，因为形状像子弹一样所以取名子弹头，一般会制作水煮，麻辣类的菜肴。

辣度★★★★

色泽★★

香味★★★★

新一代辣椒

3. 新一代辣椒：外形果皮坚实、肉厚质细、脆嫩新鲜，香味辣度色泽都适中不会选辣椒的小伙伴可以购买这种，一般会用来制作小炒类的菜肴。

辣度★★★

色泽★★★

香味★★

二荆条辣椒

4.二荆条辣椒：椒角细长，椒尖有“J”形弯钩，椒果外形美观、晶 莹碧绿，川菜用作调料不可缺少，这款是室长最爱吃的辣椒了，对于可以吃一点辣的人群来说是首选哦。

辣度★★★

色泽★★★★★

香味★★★★★

彩椒

5. 彩椒：彩椒也称菜椒 ，个体较大 ，近球状、圆柱状或扁球状，，有黄、红、白、绿、紫、橙等多色，辣度几乎没有，很适合小朋友和不会吃辣的人群，一般用于装饰菜品。

辣度★

色泽★★★★

香味★★★

辣椒知多少

辣度：小米辣>子弹头>二荆条=新一代辣椒>彩椒

色泽：二荆条=彩椒>新一代辣椒>子弹头>小米辣

香度：二荆条>子弹头>小米辣>新一代辣椒>彩椒

研究发现喝牛奶、蜂蜜水、啤酒可以缓解辣味。

今天室长给大家带一道征服味蕾的川菜：水煮肉片。

据说这道菜是从“水煮鱼”演变而来的，浓郁的味道 软滑的肉片，隔壁家的小朋友都馋哭啦~

< 食 材 >

猪里脊300G、豆芽100G、鸡蛋1个、大蒜5瓣

淀粉、干辣椒、花椒、豆瓣酱、姜、葱

盐、酱油、糖、蚝油、辣椒粉

< 做 法 >

1.首先将里脊肉切薄片，辣椒和葱切段，姜切片，大蒜切末，豆芽洗净备用。

2.里脊里面加入盐，蛋清，淀粉，生姜拌匀腌制。

3.热锅中放油，再放入大蒜豆瓣酱小火炒出红油。

4.倒入水后大火烧开，放入盐、酱油、糖、蚝油调味。

5.将豆芽放入锅中20秒左右，沥干汤汁后放入碗中。

6.开中火，把酱好的肉片一片一片放入锅中，等到肉变白就可以盛出。

7.把辣椒粉、花椒、葱段、干辣椒、大蒜末放在最上端，浇上热油即可。

香喷喷的水煮肉片小妙招

肉片建议腌制30分钟以上，腌制越久肉越嫩。素菜可以随意搭配自己喜欢的。里脊肉刚刚放下去不要搅动，会造成脱浆，建议10秒后再搅动。最后淋的油一定要热，不然激发不出花椒的香味。炎热的夏天吃辣椒可以增强食欲，冬天可以增暖，适量吃辣椒对人体有一定的食疗作用。

今天室长就先科普到这里啦，大家还有什么想看的主题可以留言哦，拜~

如果觉得《辣妹最爱的蔬菜（想要貌美肤白就吃它）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！