冷天 女人要多吃它（驱寒暖胃还滋补 赛过人参汤）

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相信许多朋友都有过这样的经历，不小心淋了雨着了凉，浑身上下都冷得直哆嗦，这时候家人送来一碗热热的姜汤，辣中带甜，几口下去就全身暖和了，一碗下肚，发一身热汗，那些不适的，寒冷的感觉竟然一扫而空。

姜正是这样一种非常神奇的食物，在通常情况下，我们都是将其作为调味品，和葱、蒜一起，为食品添香增色，它的辛辣的味道和芳香的味道不但能够让食材变的非常可口，而且生姜含有辛辣姜油和姜烯酮，对驱寒，杀菌有强大的作用。俗话说“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方”，尤其在民间广泛流传这一俗语。女人坐月子都离不开生姜，什么姜酒，姜汤，还有用生姜泡澡，都少不了它。

生姜可以调味，可以入药，还可以做食材，今天小厨就分享一种生姜的做法，辣中带甜，不仅可以驱寒，而且还能美容，尤其女人要多吃。冷天，女人要多吃它，驱寒暖胃还滋补，赛过人参汤。

【红糖姜汁鹌鹑蛋】

食材:鹌鹑蛋适量，龙眼肉适量，红糖适量，生姜一大块，清水适量。

烹饪方法:

1、把所有材料准备好，鹌鹑蛋洗净冷水下锅加盖大火煮，煮至鹌鹑蛋熟透，捞出来过冷水，然后轻轻把鹌鹑蛋壳敲碎剥去外壳即可。

2、生姜去皮洗净，放菜板上用刀用力把生姜拍碎。

3、龙眼肉用温水清洗干净，然后沥干水分。

4、锅中依次加入龙眼肉、生姜、红糖粉，再加入适量的清水加盖大火煮，煮开再转中小火煮5分钟，这样可以让生姜的辣味煮出来。

5、把剥好壳的鹌鹑蛋放入锅中煮，煮5分钟即可关火，出锅中装盘上桌即可食用，一道简单的红糖姜汁鹌鹑蛋就做好了，这道甜品尤其是女人要多喝，不但可以驱寒，还有美容作用。

小提示:

鹌鹑蛋也可以用鸡蛋代替，用煮荷包蛋的方法就可以，喜欢辛辣味的生姜可以多放，红糖根据个人口味适量添加即可。

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