洛江区河市中学“人脸识别”智慧食堂（刷脸吃饭5秒搞定）

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“您好，取餐。一份，取餐成功。”日前中午时分，在洛江区河市中学师生餐厅，各年级学生正有序排队，通过“人脸识别”的支付方式完成“刷脸”，领取自己喜爱的配餐。

近年来，随着视觉AI技术的不断发展，“人脸识别”成了诸多学校在食品安全管理方面的首选，同时也减少了新冠疫情防控的非必要接触。洛江区以“互联网+”为抓手，推动学生营养改善，在校园食堂内装置“人脸识别”取餐系统。学生仅需盯住取餐器屏幕摄像头，便可马上识别出个人用餐信息，并将食堂阿姨准备好的饭菜取走，整个过程不超过5秒钟，全面实现了校园食品管理的规范化、信息化、智能化。

“秋季以来，学校开始试行并启用人脸识别取餐系统，该系统不仅可以协助食堂提升整体运行效率，还方便了学校对学生食品安全的监管，加强了学校与家长的沟通联系，为就餐师生带来了新的就餐体验。”河市中学校长陈德文说道。

洛江区作为省级试点单位，现有9所公办义务教育阶段寄宿制学校实施学生营养改善计划，寄宿生和家庭经济困难寄午餐学生每人每年可享受1000元的营养餐补助，自2016年以来学生营养改善补助资金已发放近400万元。“河市中学食堂每天供餐三四百名师生，其中69名学生享受国家营养餐补助，食堂每天按照一荤一半荤一素进行搭配，全天三餐不到20元。”陈德文说道。

“刷脸”吃饭不仅方便学校监管，还为学生和家长提供了诸多便利。“以前吃饭都需要使用餐卡，很容易丢失，现在有了这个系统，爸妈不仅可以直接用手机在线上订餐并付款，省去用餐卡支付的麻烦，还让我们一到食堂就能直接取餐，吃上香喷喷热乎乎的午饭，菜色也比以前丰富有营养，我们觉得很满意。”学生郑雯冰说道。

近年来，洛江区着力做好营养改善先试先行工作，不断推动教育公平质量提升。在食育科普和营养监测中，针对农村初中、小学学生发育特点及对营养的不同需要，聘请有相关职业资格证书的营养师，为学生制定科学、规范的营养餐食谱，并将食谱导入平台。

“目前，学校负责人只需输入早、中、晚用餐学生人数，便可实现每日在线便捷下达订单，保障食材的营养新鲜、搭配科学，避免出现食材缺漏或堆积乃至过期的现象。”区教育局学生资助管理中心王田宾说道。

自2019年秋季我区率先实行“集中采购、统一配送、协同监管”的食品食材采购管理制度以来，配送中心建立起食材安全“一品一码”全过程追溯体系，实现了“线上”采购“线下”用，“线上”定制“线下”送，充分利用智能化信息化管理平台，不断提升食育科普和营养监测水平。如今，学校食堂自主经营中存在的诸多难点痛点问题得到有效解决，营养校餐智能化监管模式得到了学生和家长广泛认可。（黄秋莹）

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