甲鱼的营养价值到底有多高 内部人士道出实情（说的句句在理）

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甲鱼的营养价值到底有多高？内部人士道出实情，说的句句在理！

我们今天一起来看一下关于甲鱼的那些事，甲鱼，是鳖的俗称，属卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称，共有20多个品种。中国现存主要的品种有，中华鳖、山瑞鳖、斑鳖等。其实从现代营养学方面讲，甲鱼不但味道鲜美，也是很好的补品。平均情况下，每百克鲜鳖肉含蛋白17克左右，实属于高蛋白的食物。不饱和脂肪酸含量丰富，另外，铁、锌等多种维生素和微量元素也是非常丰富的。

接下来看一下，甲鱼是我国传统的上等中药材，从中医角度来说，食用甲鱼能够调和人体的阴阳平衡状态，从而达到强身健体、去病延年的效果，特别适合中老年和体质虚弱的人进补。而且甲鱼全身都是宝，肉、甲、头、胆、脂肪均可入药。但是并不是人人都可以吃，需要根据自己的身体情况来看！

再来看一下，甲鱼具有大补阴不足之功效，可治疗低热、贫血、阴虚咳嗽、月经不调、高血压、头晕、耳鸣、糖尿病、脱肛、皮肤感染、痔疮等病症。吃甲鱼能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能，对于术后病人恢复体力有明显效果，还可提高产妇母乳质量。餐厅里的甲鱼汤往往价格昂贵，如果是加入一些中药材，价格更让人望而却步。其实，直接购买生甲鱼，自己动手炖煮，甲鱼的每个部位都能充分利用，但一定要根据自己的身体选择！

最后我想说的就是，甲鱼肉是一种营养价值很高的低脂肉类，但考虑到目前即使在人工养殖多的情况下，甲鱼价格既然远高于猪牛羊肉，性价比并不是太高。偶尔吃一次尝尝鲜挺好，没必要看它营养价值不错就花高价整天吃。希望大家慎重选择一下，自己的身体是最重要的！

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