粽子好吃热量高 怎样吃粽子还能让血糖不升高（这7招千万要牢记）

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一年一度的端午节马上到，那么你现在是不是也在馋粽子吧？蜜枣的，红豆的，椰蓉的，五花肉的，五花八门，虽然粽子好吃，但是问题来了，粽子的热量高吗？高血压的病人适合吃吗？都知道粽子的主要原料是糯米，所以很难消化，估计热量也不低！粽子好吃热量高！怎样吃粽子还能让血糖不升高？这7招千万要牢记

大家都知道，高血压患者有很多需要忌口的：

1.高血压患者不能吃油腻和辛辣的食物。常见的辛辣食物有葱、大蒜、生姜、芥末、韭菜、辣椒、桂皮、八角、洋葱等，高血压患者尤其不能食用辣椒。辣椒属于热性食物，倘若高血压患者有发热、便秘、疼痛等症状，食用辣椒后会加重症状，抵消降压药物起到的疗效。

2.少吃太咸的食物。每日进盐控制在2-5克以内。因为食盐能使小动脉痉挛，血压升高，并促使肾小动脉硬化过程加快。食盐过多，还容易使水钠在体内潴而引起水肿。

3.高热能食物(葡萄糖、蔗糖、巧克力等)可诱发肥胖，肥胖者高血压发病率比正常体重者高。高血压患者多合并有超重或肥胖。所以，本病患者饮食上应限制高热能食物。

一个拳头大的白米粽子至少300大卡了（不排除现在很多粽子都省成本用大米做原料，那样的话热量会稍低些），如果爱吃又怕胖就不要选红豆沙或是肉类的。而且粽子的原料是糯米，不好消化，胃不好的人就少食。粽子的能量主要是碳水化合物，而蛋白质低了，放在早餐是比较适合，而且最不容易发胖。

如果想吃粽子了怎么办？

那糖尿病患者怎么吃粽子血糖不升高呢，小编就教您七招。

第一步：病情好再吃粽子

因为粽子的热量高，所以，糖友吃粽子要具备以下条件，才可以适量吃粽子：

空腹血糖≤7.0mmol/l；餐后2小时血糖≤10.0mmol/l；糖化血红蛋白≤7.5%；

第二步：保证一天不多吃

粽子的主料是糯米，含淀粉多，属于主食，如果吃粽子，就要少吃或者不吃其他含淀粉多的食物，比如米饭、面条、红薯、土豆等。

吃一个拳头大小的粽子（约120克），就要少吃一碗（约200克）米饭，以保证一天摄入的总热量不变。

第三步：自己做粽子

粽子使用的糯米所需消化时间较长，胃肠排空的时间较长，容易造成胃酸过多、腹胀或肚子闷痛等消化不良的症状。

建议糖友自己动手包粽子，把握“三少一多”的原则——即少油、少盐、少糖、多纤维。

可以选用高纤维、低油脂的食材：如香菇、竹笋、萝卜干、栗子、瘦肉、蔬菜等；以五谷杂粮如：紫米、玉米、莲子、芸豆、红豆、燕麦等取代原本的糯米，并将包粽子的米量减少。

这样包出来的粽子与众不同，不仅可增加膳食纤维的含量，又可以减少肠胃负担，更有益于健康。

第四步：搭配蔬菜吃粽子

糖友吃粽子时不要蘸糖吃，以免热量更高。不要单独吃粽子，要搭配膳食纤维丰富的蔬菜，蔬菜中的膳食纤维可以延缓热量的吸收，防止血糖快速升高，还可帮助肠胃蠕动，减轻因吃粽子引起的消化不良。吃粽子前要先喝一杯水，再吃蔬菜，增加饱腹感，最后吃粽子，防止粽子超量。

第五步：吃粽子不贪多

粽子多半是用糯米做成的，黏度高、不易消化，且缺乏纤维质，含过多的脂肪、盐、糖。应付成年人来说，一餐食用50g，1~2个粽子摆布就可以餍足正常的能量需求了。

第六步：不要空肚吃粽子

要是，空肚吃粽子，糯米就会在胃里勾留很长的时刻，刺激胃酸渗出，兴许导致有慢性胃炎、食道炎的患者宿病复发。睡前两小时最好别吃粽子。

第七步：注意餐后运动

吃完粽子后，要像往常一样，坚持运动，以消耗掉多余的热量，同时注意监测餐后2小时的血糖，如果血糖升得过高，要及时与医生联系，调整药量。

糖尿病患者。一些粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。

想减肥的人。粽子中常常会放入白糖、豆沙、猪肉、蛋黄、猪油等食品，成了高脂肪、高热量的食品，会使人发胖。

所以，爱吃粽子的要慎重

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