入冬后 少喝牛羊汤多喝它（简单一煮 汤汁奶白 暖身又滋补）

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大家好，我是小陈，一个爱美食的人，每天都用一些家常菜，做出家人爱吃的饭菜！如果你也喜欢美食，我们可以互相把做美食时，积累的经验分享一下、互相学习，为家人和朋友做出更有营养、好吃的美食！

冬天到了，气温逐渐降低了，每天出门都穿得比较厚，对于我这种怕冷的人来说，已经穿上厚厚的棉衣了！由于天气变冷的原因，人们的手脚都冰凉，都说手脚冰凉的有人疼，但是手脚冰凉的滋味真不好，手脚冰凉多添衣是远远不够的，大家应该多喝一些热乎的汤水，这样暖身又暖胃！说起汤，生活中常见的汤太多了，有肉汤、蔬菜汤、面汤等，今天我给大家带来一道家庭版大骨头汤，大骨头汤喝起来汤汁鲜美，而且还是奶白的，骨头上面的肉软烂脱骨，冬天喝上一碗热乎乎的大骨头汤，从头暖到脚，天冷了，遇到此汤要多喝，简单一做，汤汁鲜美又奶白，家人都爱喝！

入冬后，少喝牛羊汤多喝它，简单一煮，汤汁奶白，暖身又滋补！说起大骨头汤，大家都熟悉吧，这是生活中常见的一种汤水，那么你家喝的骨头汤，是自己在家做的，还是在外面买的，反正我家从不出去买的，因为自己做的汤水，汤汁十分奶白，而且很鲜美、不油腻，给家人喝起来营养又健康！自从我学会做大骨头汤后，我家一周做一次，有条件的家庭，一周可以多喝几回，平常多喝点大骨头汤，比喝一些蔬菜汤强多了！

其实大骨头汤的做法很简单，就是有很多朋友做的汤汁不奶白，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些好喝的骨头汤，需要大家掌握3个技巧，第一把大骨头清洗干净后，放在锅里煎一煎，把大骨头的表面煎得焦黄，第二在砂锅中加上适量的开水，只有加上开水，做出来的骨头汤才是奶白的，第三为了让汤汁很鲜美，可以加上点蔬菜，加上山药和胡萝卜，就可以起到点缀的作用，做骨头汤掌握好小技巧，做出来的汤汁奶白又好喝，好了不多说了，下面我就把骨头汤详细的做法分享给大家！

【食材】：大骨头、胡萝卜、山药、葱姜、料酒、食盐、猪油

【具体做法】

准备适量的大骨头，把大骨头清洗干净，在锅里倒上凉水，放上大骨头、姜片、料酒，开大火煮开，把上面的白沫撇掉，再煮5分钟，把大骨头捞出来，再一次清洗干净备用。

下面在锅里舀上一勺猪油，把猪油熬化后，放上大骨头煎一下，要勤翻面，把大骨头煎的表面发黄，把大骨头放在砂锅中，加上充足的热水，开大火煮开后，把上面的白沫撇掉，加上葱段、姜片，转到小火，盖上盖子煮1个小时。把山药去皮切成滚刀块，胡萝卜去皮切成滚刀块即可。

看一下大骨头，煮1个小时后，汤汁是奶白的，加上胡萝卜和山药，再加上点食盐（如果锅里汤汁少了，可以加上适量的热水），盖上盖子炖10分钟，时间到出锅，这样就可以开吃了。

天冷了，遇到此汤要多喝，简单一做，汤汁鲜美又奶白，家人都爱喝！以上就是大骨头汤详细的做法，你们都学会了吗，骨头汤是生活中常见的汤水，就是有很多朋友做的汤汁不奶白，如果你也遇到这种情况的话，这是步骤做错了，想要做一些汤汁奶白的骨头汤，步骤很关键，骨头不能直接上锅炖，应该放在锅里煎一煎，再加上开水，这样做出来的骨头汤，想不奶白都很难！喜欢这道骨头汤的朋友们，记得先收藏起来，有时间买点食材，给家人做着喝吧！

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