云吞花胶鸡 选用优质食材细火慢炖(是女士美容养颜的首选。)
2023-06-09 分类:养生资讯
TIPS:本文共有 254 个字,阅读大概需要 1 分钟。
云吞花胶鸡
味型:咸鲜
云吞花胶鸡,选用优质食材细火慢炖,其味鲜香浓厚,喝一口满满的胶原蛋白,是女士美容养颜的首选。
主料:土鸡块500克
辅料:发好花胶150克,云吞8个,南瓜泥
500克
自制浓汤:水50000克,翅骨1000克,老母鸡2只,扇骨2500克
制作步骤:
1.
汤汁熬到30斤汤,加南瓜泥500克调色,厨师浓汤400克
调味料:鸡粉15克
烹饪步骤
1
土鸡切块洗净,沸水待用;
2
砂锅加入自制浓汤、花胶,老鸡块封保鲜膜一起进蒸箱蒸90分钟;
3
3
出菜是加入煮熟云吞即可。
烹饪要点
1
浓汤从蒸箱取出后要再煲滚后加入云吞。
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