杏鲍菇这个做法好 简单易学的快手菜（清爽鲜嫩热量低）

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杏鲍菇是大家常吃的一种菌类食物，由于口感和营养双高的硬核属性，加上清洗方便，制作也方便，横空出世就深受大家喜爱。杏鲍菇，也叫鸡腿菇，是零脂肪、低热量、营养价值高的健康食品，集食用、药用、食疗于一体，富含蛋白质、多种人体必需氨基酸、单糖及营养素，常食能具有降血脂、降胆固醇、有效提高人体免疫力，强身健体等药用功效，是体弱人群和亚健康人群的理想营养品。

杏鲍菇虽然是素菜，吃着却有肉的口感，重要的是吃了不长肉还能减肥，才3块钱1斤，比好多蔬菜都便宜，所以每到这个季节呢，杏鲍菇就是我最喜欢买的菌菇食材。下面就为大家介绍一道的菜肴，也可以直接当主食，看着很像大碗宽面呢，喜欢的朋友一起来学习一下吧。

【杏鲍菇面的做法】

食材：杏鲍菇、盐、生抽、老抽、辣椒面、孜然粉、白芝麻

1、杏鲍菇洗净后，将杏鲍菇用削皮刀削成厚薄均匀的片状（也可以用刀切）；

2、削好的杏鲍菇一定要过水清洗一下，让它吸收水分；

3、不用下油，杏鲍菇倒在锅里，因为杏鲍菇自带水分；

4、煮至半软的时候撒入盐半勺、生抽、老抽；

5、收汁差不多的时候，撒一点辣椒面和孜然粉，搅拌一下就可以出锅了，还可以撒一些白芝麻更香；

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