春季滋补菠菜丸子汤 美味又营养（鲜美又好喝 十分钟就能做好）

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春季滋补菠菜丸子汤，美味又营养、鲜美又好喝，十分钟就能做好

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春天到了，大家是不是要开始进行养生呢，不知道你们的妈妈会不会这样，反正我妈妈就会这样，只要一到春天，我妈就开始做各种各样汤给我和我爸喝，每次还和我们说，春季是滋补的季节，现在不喝，你等到夏天喝还是等冬天喝，回回都是这样，只要我和我爸说不喝，我妈妈就开始长篇大论地跟我们讲道理，以至于我离开父母后，也养成了这样的习惯，就是春天多喝汤，不仅不胖还滋补，而在众多滋补汤中，我最喜欢的就是菠菜汤。

说起菠菜大家应该是非常的熟悉吧，作为大家餐桌上常吃的一种蔬菜，但其实菠菜的本源并不是中国，而要追溯最起码要往前追到2000年的时候，在亚洲西部的波斯，是在唐太宗时期，菠菜种子作为贡品才传进我国。其实菠菜中含有的营养是非常的多，像是胡萝卜素、维生素C等等有多种营养，因此菠菜也有着“营养模范生”之称。

而菠菜的做法也是比较多的，像是凉拌、单炒或者是搭配荤菜爆炒它都是可以的，但是在这么多做法中，我就喜欢煮汤，而今天小编就像大家分享菠菜肉丸汤的做发，是美味又营养，鲜美又好喝，关键是是需要十分钟就能做好。

【菜品名称】：菠菜丸子汤

【所需食材】：肉馅150克、菠菜200克、香油少许、肉馅（蚝油、盐、糖）、糖（酱油、盐、胡椒粉）

【烹饪步骤】

1.小编在做菠菜丸子汤的时候，我是喜欢自己制作丸子，如果你要觉得麻烦也可以买，将肉馅放到盆中，再往盆中，加入适量的蚝油、盐和糖，一定要超一个方向给搅拌均匀，在搅到上劲才可以

2.用手将肉馅团成适当大小的丸子，丸子的大小就要看你个人的喜好是什么样了，小编是喜欢大一些的，所以在团的时候也是比较大。将丸子一个个团好，就能留着备用了。

3.肉丸已经处理完了，接下来就要处理菠菜了，将菠菜去根清洗干净，再找一口锅，在锅中放上水，等水开后就将喜好的菠菜放到锅中，在锅中加适量的咸盐。能保证你的菠菜更绿，颜色也会比较好看。

4.菠菜一般非常容易熟，一般烫煮一两分钟就能熟了，如果煮时间过长的话，你的菠菜就老了，口感也不好吃了。

5.另起一口锅，在锅中加上适量的水，等到水开后，将丸子依次放到锅中，切记下锅不要扒了，等到定型后，再将丸子慢慢地翻动，避免糊锅的可能。

6.等丸子已经变色，都熟了后，就开小火往锅中加调料，往锅中加适量的酱油，盐和胡椒粉，后面两个是用来调味的，酱油是让你汤的颜色更好看写，也有提鲜的作用。

7.将菠菜摆放到碗中，将丸子再煮30秒左右，就可以出锅了，将丸子和汤一起倒进菠菜碗中，再淋上一些香油，一碗香喷喷的菠菜丸子汤就做好了，是美味又营养、鲜美又好喝，十分钟就能做好

【烹饪总结】

1.大家要不喜欢做丸子的话，也可以买现成的丸子，而前面和大家分享的丸子是能做各种肉丸，大家也是可以记下来的。

2.还有就是汤的口味，个人是喜欢清淡的，大家是可以根据自己的喜好在进行调整。

文案编辑：见闻美食——最爱食谱

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