这些山东美食你吃过吗（真正的美味来源于大家的日常饮食）

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大家好，我是西西，一个热爱生活、无私分享的自媒体博主，我们寻味天下自开播以来，先后走过河北、河南、四川、广东、湖南、安徽等地，受到好多吃货朋友的喜爱。

今天我们继续寻味之旅，走进山东，品尝一下山东特色的十大美食。山东美食推荐一、博山酥锅博山是山东淄博的一个区，位于山东省中部，博山历史悠久，有许多文化古迹，比如齐长城、玉皇宫、范公祠、凤凰山等，然而更让驴友们念念不忘的还是博山的美食，博山还有中国鲁菜名城的称号，由博山起源的名菜数不胜数，其中最让博山人难以忘怀的还是博山酥锅。佛山人对于做酥锅有一种近乎神圣的意思，家家都做，好像没有了酥锅就不是过年，所谓穷也酥锅，富也酥锅，那是说做酥锅的原料可以根据自己的条件来搭配。比如你家富有，可以整鸡整鱼的坐进去，他家条件差，可以把鱼头、鱼尾、碎肉、鸡架什么的做进去，也叫酥锅。

来客人了盛上一盘，尝尝俺家酥锅，所以有家家做酥锅，一家一个味儿的说法。山东美食推荐二、周村烧饼周村烧饼也是山东淄博的地方特色名吃，因产于山东省淄博市周村区而得名。周村烧饼源于汉代，盛于晚清，已有一千八百多年历史。据传为一位叫郭云龙的先生在一种马蹄形后。烧饼基础上创制而成。

周村烧饼以小麦粉、白砂糖、芝麻为原料，以传统工艺制作而成。周村烧饼外形圆而色黄，正面贴满芝麻仁儿，背面酥孔罗列，熬似杨业，拿起一叠有沙沙之响声，如风中之白杨，吃起来入口一嚼即碎，香满口服，酥脆异常，且久嚼不腻，若失手落地则会皆成碎片，因此被人们称为瓜拉叶子烧饼。山东美食推荐三、红烧兔头红烧兔头是山东省临沂市著名的传统小吃，深受食客们喜爱，是鲁菜中的代表菜之一，具有浓厚的山东地方特色，也是外国人最不敢吃的一道菜。这在我们做了一期外国人最不能接受的中国。十大美食中有所介绍，感兴趣的朋友可以去看一下。

红烧兔头选用三至四个月龄肉食兔头，在注重色、香、味调配的前提下，遵循中医养生保健原理和现代营养学的有关原理，经过十余种工序烧制而成。其特点是口味麻辣、鲜香、肉味独特、色泽诱人、浓香扑鼻，且具有滋补、养颜、健脑、明目之功效，素有文文欲食、食之思，味味浓而美，百吃不厌的赞誉，被评为山东地方名小吃。东美食推荐饲喂鸡，驴肉俗话说天上龙肉，地上驴肉，吃货们对于驴肉的喜爱那是毋庸置疑的。在河北美食介绍中，我们就分别提到了保定驴肉火烧和驴肉火烧。在。

山东未及驴肉也是如雷贯耳，声名远扬。二零一一年，惠民县魏集驴肉被山东省评为到山东一百种不得不品尝的美食之一。比如有悠久的历史指出先祖们采用的是走街串巷的经营方式，因家族为假性，十里八乡的乡亲们称之为假是驴肉。后经数代人不断地摸索、改进，最终形成了远近闻名的乡土风味。清同治十二年，魏氏驴肉作为贡品被举荐至京城，同治皇帝石脂龙颜大悦，被钦点为御厨专用膳食。

自此贝氏驴肉进入京城御膳房，魏氏驴友的名声在全国传扬开去。山东美食推荐五千字馒头北方人喜吃面食，安透是必不可少的日常饮食。tt。馒头大家首先想到的肯定是方馒头、圆馒头，但是在山东却流传着一种千字馒头，长长的、尖尖的，看着比普通馒头大一倍，牵着馒头又称签字嬷嬷、兼嬷嬷、高庄嬷嬷、矮庄嬷嬷、杠头嬷嬷等山东省特色传统名点，起源于山东平原县恩城镇，历史悠久，好看、好吃、好拿，孩子们特别喜爱吃。因地处鲁西北平原，物产丰富，所产小麦优良。

此馒头的起源据说有五百年的历史，兴起于清乾隆年间，直到现在，每到过年，家家户户都蒸食。当地还流传着一个说法，吃馒头、吃尖儿，长大了做官。由于文章长度所限，我们这期文章就先给大家介绍山东这五大特色美食。下期文章我们继续。大家介绍山东美食，喜欢我文章的朋友请点赞关注、收藏、转发和评论。

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