（健康）端午节的粽子 你知道该如何健康的吃吗
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端午节吃粽子，是千古流传的习俗。
粽子好吃却不能贪吃，健康吃粽子才是养生之道。
随着人们的健康意识越来越强烈，端午佳节吃粽子也越来越向着健康和养生的方向转变着。
面对诱人的粽子，怎样能在保传统、过嘴瘾的同时还保持健康呢？
下面一些小方法，希望可以对你有所帮助。
1
粽子+白萝卜
萝卜健胃、消食又通气，是养生的绝佳食品。对于老人、小孩和消化不良的人群来说，吃粽子的时候，搭配上凉爽的白萝卜，可以起到通气、去积食的作用。另外，还可以尝试一些和萝卜有相同效果的蔬菜，例如：芹菜、菠菜、洋葱等，这些蔬菜都能够帮助消化。
2
粽子+热茶
一杯清香温热的茶能帮助解暑、消食，是很好的健康饮品。可以在吃粽子的时候沏上一杯热茶。热茶的种类首推红茶，具体种类不限，但一定要是热茶，因为冷的东西会让糯米变得更加的不易消化，最后产生腹胀的感觉。
3
粽子+山楂、陈皮
山楂、陈皮这两种食、药皆宜的食物自古以来就被人们应用在消食、理气的地方，因此它们对于去除吃粽子后的油腻感和积胀感有很好的作用。同时，山楂还有绝佳的消脂效果，这二者和粽子同时服用，就能吃得健康又放心啦。
但是，制作粽子的原料糯米，油性及黏性较大，过量进食容易引起消化不良，并由此产生胃酸分泌增多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，所以不可贪食。粽子蒸或煮熟后，能释放出一种胶性物质，进食后会增加消化酶负荷，兼之其性温滞气，吃多了会加重胃肠负担，故以下人群最好不食或少食：
1
心血管病患者
肉粽和猪油豆沙粽含脂肪多，患有高血压、高血脂、冠心病的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。
2
老人和儿童
粽子多用糯米制成，黏性大，老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良。如果一定要吃尽量选择小粽子，尤其是含有粗粮、薯类的粽子、不加油不加肉的粽子，吃时要细嚼慢咽，便于消化。
3
胃病、肠道病患者
粽子蒸熟后会释放出一种胶性物质，吃后会增加消化酶的负荷。患胃及十二指肠溃疡病的人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血，使病情加重。过于油腻的粽子，也会引起消化不良、胀气，使疾病加重。
4
糖尿病患者
粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
来源：舟山市卫生计生局
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来源：舟山市卫生计生局
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