“牛奶蒸鸡蛋”好吃的秘诀：多加一勺它 做到这1点（细嫩爽滑）

“牛奶蒸鸡蛋”好吃的秘诀：多加一勺它，做到这1点，细嫩爽滑！

蒸鸡蛋是很多宝宝和小孩子爱吃的家常美食，鸡蛋的营养价值很高，含有多种人体所需的氨基酸和蛋白质，宝宝吃了更容易吸收，而且蒸鸡蛋的口感比较软嫩爽滑，非常虚软好吃，大多数宝宝不爱吃煮鸡蛋，而喜欢吃蒸鸡蛋。

蒸鸡蛋时，除了可以直接蒸，加一些纯牛奶的话，蒸出来的鸡蛋营养会更高，口感也会更好，鸡蛋中还多了纯牛奶的鲜香味，闻起来就很好闻，吃起来当然也更加的好吃。纯牛奶刚好也很稀，用来炖鸡蛋再合适不过了。

牛奶蒸鸡蛋的营养高，吃了还有一些好处呢，可以滋阴润燥，补气养颜，女生吃了还能滋润皮肤，所以这是一款老少皆宜的美食。牛奶蒸鸡蛋怎么做好吃的？秘诀在这里：多加一勺它，做到这1点，细嫩爽滑！

【牛奶蒸鸡蛋】

【食材】：鸡蛋1个，纯牛奶200克，白糖。

------【做法】------

1、先将鸡蛋打散入碗中，然后加一勺白糖，充分的搅拌均匀，直到蛋黄完全散开，白糖融化为止。

2、将200克牛奶倒入鸡蛋液中，同样的充分搅拌，使牛奶和蛋液的味道融合，直到蛋液的颜色变味乳白色。

3、找一个很细的网筛，将牛奶蛋液过滤一遍，可以过滤掉杂质和一些浮沫，这样蛋液更加细腻，蒸出来更嫩滑，口感更滋润。

4、用保鲜膜封住碗口，蒸笼中加适量清水，大火烧开以后，放入装有蛋液的碗，用中火蒸12分钟。关火后焖3分钟，再打开笼盖。

奶香味十足的牛奶蒸鸡蛋就做好了，牛奶和鸡蛋完美的搭配，不仅吃起来味道好，细嫩爽滑，香气四溢，还能帮助小孩子补钙、强壮骨骼，增强体质，是一道很不错的美食。

【小贴士】

加一勺白糖可以使牛奶和鸡蛋的口感调和的更统一，还有清香的气味；用细漏网把牛奶蛋液过滤一遍，蒸出来的牛奶鸡蛋口感将佳，细嫩爽滑！

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