冬日菜品——牛尾骨火锅

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食材明细

主料

牛尾骨1斤辅料

葱适量姜适量大枣适量枸杞适量蔬菜适量芝麻酱适量土豆等适量咸香口味炖工艺一小时耗时普通难度牛尾骨火锅的做法步骤

1牛尾骨一斤，洗净焯水。切好葱姜备用。

2锅里放油烧热，炒一下焯水后的牛尾骨，加入葱姜翻炒好。不想炒就直接炖。

3把炒过的牛尾骨放入电压力锅中，放上大枣、枸杞。加水。用“营养炖”那一档。炖好倒到煮火锅用的锅中。

4在炖牛尾骨的时候调好芝麻酱。芝麻酱里放水，边拌边加水，酱泄开后，放入买的火锅底料，调好，还可以再适量加些水，调好后可以放入辣椒油、香菜、香葱碎。不喜欢芝麻酱选择你喜欢的蘸料就行啦。

5在炖牛尾骨的时候，把喜欢的蔬菜等涮火锅用的菜品洗好、切好。

6炖好的牛尾骨转到煮火锅的锅里。可以把葱姜捞出来；也可以放些盐。

7全家福。三人份。锅里的牛尾骨很烂糊了。边吃边涮。使用的厨具：电压力锅、煮锅

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