冬天 多给孩子做这碗汤（高蛋白高营养 孩子常喝个子长得快）

TIPS：本文共有 992 个字，阅读大概需要 2 分钟。

美食每天更新，大家好！我是紫色勿忘我，一个爱生活，爱美食，爱分享的经典吃货，每天我都会在这里和大家分享，用最简单的食材，做出最健康美味的家常菜，记得关注我哟！

冬天，多给孩子做这碗汤，高蛋白高营养，孩子常喝个子长得快

记得小时候经常听大人说，鱼汤很有营养，小孩子常喝不仅长得快，头脑还特别聪明。我们家门口就有一条小河，河里有很多各种各样的鱼。记得那时候爸爸隔三差五就会到河里抓一些鱼回来，挑上几条鲫鱼，叫奶奶给我和哥哥炖鱼汤喝，奶奶炖的鲫鱼汤和牛奶一样白，特别的鲜美好喝，每次我都要喝上一大碗才会过瘾。

鲫鱼是我国最常见的淡水鱼类之一，它的肉质细嫩，营养价值很高，每一百克鱼肉富含13克蛋白质，是一种高蛋白高营养的鱼类。冬天是吃鲫鱼的最佳时间，冬天的鲫鱼个头肥硕，肉质鲜嫩，加入豆腐一起炖汤，不仅味道鲜美，营养更加丰富。冬天，多给孩子做这碗汤，高蛋白高营养，孩子常喝个子长得快。下面我就把详细做法分享给大家，喜欢的朋友赶紧试试吧。

【鲫鱼豆腐汤】食材：鲫鱼2条，豆腐2块，生姜20克，葱20克，醋少许，盐适量，鸡精少许。

烹饪方法：

第一步：首先把鲫鱼的鱼鳞刮干净，再把肚子破开，去掉内脏和鱼鳃，清洗干净，沥干水待用。

第二步：嫩豆腐冲洗干净，切成小方块待用。

第三步：生姜刮掉外皮，清洗干净切片，葱清洗干净切葱段。

第四步：锅里放入一碗水烧开，加入一勺盐，把豆腐放入焯2分钟，焯好捞出来待用。

第五步：热锅放入少许油烧热，把鲫鱼放入煎制，煎好一面翻另一面继续煎制，煎至两面金黄为止。

第六步：煎好以后，把葱白和姜片放入，倒入适量开水，开水，开水，重要的事情说三次，再加入少许醋，大火炖5分钟，转小火炖20分钟。

第七步：炖好以后，加入适量盐调匀，再加入豆腐炖8分钟。

第八步：炖好加入少许鸡精调味，再放入葱叶即可。

第九步：鲜美的鱼汤炖好了，特别的好喝，喜欢的朋友赶紧试试吧。

小提示：

1、清理鲫鱼的时候，鱼肚子里面的黑膜一定要刮干净，不刮干净会影响汤的味道。

2、炖鱼汤的时候，记得要加少许醋进去，这样不仅可以去腥，还能把鲫鱼的营养溶解到汤里哦。

图文原创，抄袭必究！大家好！我是爱家人，爱美食的紫色勿忘我！很高兴在这里认识您，如果您也喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持，明天见！

如果觉得《冬天 多给孩子做这碗汤（高蛋白高营养 孩子常喝个子长得快）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！