冬天 这汤多做给孩子吃（虽贵了点 但孩子吃体格好 做法还简单）

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我们当地人爱喝汤，已经是由来已久的了，从小老妈就会给我们煲汤喝，各种各样的汤，不同的季节还有不同的煲汤搭配方法。现在长大了，换我们学会煲汤给家人喝了。煲汤在我们当地人的眼里不仅仅只是一道家常的菜肴，更多的是一种滋补养生的药膳美味，还有对家人们的爱和关怀。

秋冬季节对煲汤更为讲究，因为秋冬是进补的最佳时节，跟夏季的清汤不同，这个季节我们会煲一些滋补老汤、和滋补药膳汤来喝。秋冬季节的气温比较低，而且气候还很干燥，会让人咽喉不舒服，这个时候煲汤喝最合适了，一碗热汤下肚，感觉整个人都暖和起来了。

这里要推荐的一道适合秋冬即可喝的滋补药膳汤是：太子参无花果瘦肉汤。这里用到的两样滋补食材就是太子参和无花果了。无花果也是水果的一种，但晒干的无花果也是可以入药煲汤的。冬天喝无花果汤还有很好的益气润肺作用。而太子参就属于滋补的食材，根据不同规格的太子参价格也是不一样的， 一般的都要5-60一斤的，规格更好的还有几百的。这菜50多一斤，贵是贵了点，入冬多做给孩子吃，煲汤孩子吃体格好，条件允许多买些，做法还简单。接下来分享详细做法，喜欢的收好咯。

准备食材：瘦肉400克、太子参适量、无花果适量、盐少许、生姜2片。

1、太子参和无花果洗干净，无花果切成两半、生姜切片装盘备用。

2、瘦肉洗干净切块，焯水洗净备用。

3、取一个煲汤的砂锅，把瘦肉，太子参和无花果放入砂锅里。

4、加入适量的清水。

5、大火煮开后转至小火煮90分钟，下盐调味即可。

7、出锅盛碗即可上桌享用啦。这样一道家常版的滋补药膳汤：太子参无花果瘦肉汤。就做好啦。冷天砂锅煲汤喝多少舀多少，还能很好的保温，保持汤的鲜美的营养。太子参跟人生不同，滋补没有人参大，但是温补不上火，小孩子喝也特别滋补。简单好喝的做法分享给你，如果你也喜欢的话，有空的时候不妨也试试吧。

Lily美食谈小贴士：

1、煲汤的无花果是选择干无花果，这样煲汤才耐煮，新鲜的煲汤就容易烂了。

2、太子参跟人参不同，煲汤的时候多放一些也没关系。

3、除了可以用瘦肉以外，猪骨和排骨也是可以的。

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