黄瓜炒鸡蛋这样做最好吃 这一步不能少(黄瓜入味鸡蛋鲜嫩)
TIPS:本文共有 787 个字,阅读大概需要 2 分钟。
日常生活中我们吃到的蔬菜的种类多种多样,今天要与大家分享的这种蔬菜就是黄瓜。黄瓜在我们生活中是经常吃到的,黄瓜中水分的含量特别高,含水量高达百分之九十八。特别是在春天这个干燥的季节里,我们就应该多吃点黄瓜来补充人体所需要的水分和营养物质。
黄瓜肉质脆嫩,热量很低,特别适合一些减肥的人士来食用,而且黄瓜也是一种美容蔬菜,很多女性喜欢用黄瓜片来敷脸。这都是因为黄瓜有着抗皮肤老化,减少皱纹,还有着补水的作用。经常食用黄瓜,也是能起到美容的效果的。黄瓜在我们日常生活中是经常吃到的,不管是用来凉拌,炒菜还是榨成汁,都是非常清爽美味的。今天要与大家分享的这道菜品就是黄瓜炒鸡蛋。
黄瓜炒鸡蛋是最普通不过的家常菜了,只要将鸡蛋和黄瓜炒在一起就能够食用,但是想要炒的好吃也是有一些难度的。很多人炒出来的鸡蛋特别的腥,而且黄瓜也失去了清爽的口感。做这道菜也是需要一些小方法的,有一步万万不能少。话不多说,接下来就给大家分享一下这道菜的最佳做法。
准备食材:两根黄瓜,三枚鸡蛋,油盐适量。
将准备好的黄瓜清洗干净之后,纵向着切开。斜刀将黄瓜切成薄片,切的片越薄越好,将切好的黄瓜片放入碗中,加入三克的食盐,搅拌均匀之后腌制几分钟,黄瓜是很嫩的,而且黄瓜片切的很薄,不一会儿黄瓜就能够腌出水。接下来就可以上锅开炒了。
将鸡蛋打散搅拌均匀,锅中倒入食用油,油热之后,将打好的鸡蛋液倒入锅中。等鸡蛋慢慢凝固的时候,用锅铲将鸡蛋翻面,另一面凝固之后用筷子拨散,将鸡蛋炒成大块儿。将腌好的黄瓜用手稍微攥一下,然后放入锅中。开大火快炒一分钟左右,就可以出锅了,因为黄瓜在炒之前加入盐腌制过,所以在炒的过程中就不用放盐了。
一道清爽美味的黄瓜炒鸡蛋就制作完成了,在做这道菜的时候,我们多加的那一步就是用盐来腌制切好的黄瓜片,经过腌制,黄瓜片吃起来就会更加的清脆可口,大家在做黄瓜炒鸡蛋的时候,一定不要少了这个步骤。
如果觉得《黄瓜炒鸡蛋这样做最好吃 这一步不能少(黄瓜入味鸡蛋鲜嫩)》对你有帮助,请点赞、收藏,并留下你的观点哦!