营养价值极高的金疙瘩土豆 浑身都是宝(做成红烧土豆太香了)
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知道为什么外国人经常吃土豆粉或者薯条吗?因为土豆其实含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸以及多种维生素、矿物质等。在欧美国家特别是北美,马铃薯早就成为第二主食,甚至在一些国家,土豆直接成为了主食。
俗话说“春来新种吐新芽,百日消磨便著花。土里结成金疙瘩,青黄不接养万家”。没错,这种金疙瘩就是土豆了,没想到,我们经常吃的土豆竟然还是进口食品吧,原产于南美洲地区。
土豆的食用方法也非常多,常见的有土豆丝、油炸土豆、土豆泥、薯条、红烧土豆等。其中我最喜欢吃的就是红烧土豆了,软糯的口感十分的下饭开胃。特别是牛腩土豆,别提多香了。今天就和大家分享一款简单的红烧土豆做法,味道酱香浓郁,口感软糯入味。喜欢吃的小伙伴们记得收藏加关注哦。
红烧土豆的做法
准备食材:
土豆
蒜
葱
老抽
生抽
糖
盐
蚝油
淀粉
制作步骤:
1.首先我们把土豆切块,然后清洗几遍。
2.把蒜切成末,葱切成段。
3.接下来调配酱汁,将半碗清水加入两勺生抽,放入老抽、蚝油、少许盐、白糖、淀粉搅拌均匀。
4.起锅烧水,放入土豆煮十分钟左右捞出。
5.热锅倒油,放入蒜末炒出香味。
6.加入土豆煎至两面微黄。
7.倒入刚才调好的酱汁,用小火煮大概2分钟,想让土豆软糯一点的话,可以盖上锅盖,多焖几分钟。最后转大火收汁,撒上葱花出锅开吃。
酱香味十足,软糯可口的红烧土豆就做法了,十分的开胃下饭,不嫌麻烦的话可以加入五花肉或者牛腩,味道更香,不过用到的配料更多,今天分享的是简易版红烧土豆,喜欢的小伙伴们赶紧get起来吧。
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