不吃晚饭（是养生还是伤身）

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有没有发现，现在很多女性减肥，首选“不吃晚餐”，这被许多人认为是极其不科学的做法。但是也有人拿出了古人“过午不食”而健康长寿的证据，那么晚餐到底吃不吃更健康呢？今天就来给大家科普一下！

过午不食，真科学？

根据古书记载，古人的确有“过午不食”的习惯，对身体的健康也有好处。但是过午不食的前提，是要建立在“日出而作，日落而息”的生活习惯上，因此不适合熬夜加班的现代人。

现代人普遍睡觉时间较晚，过午不食的话，根本没办法为身体提供充足的能量来支撑日常活动。长期不吃晚餐，除了省钱，对身体是百害无一利的。

■ 长期不吃晚餐，影响新陈代谢

想要达到减肥的效果，归根结底就是摄入热量小于消耗热量。但是不吃晚饭不一定能降低摄入热量，因为长时间的饥饿会导致你的血糖水平明显降低，那么第二天就可能会不自觉地吃更多了。

另外，长期不吃晚饭很可能会影响到你的新陈代谢。因为当身体没有足够能量供能时，机体只能先通过一方面分解肌肉（蛋白质）来产能，一方面减缓身体基础代谢率来避免能量不够用的情况。那么当你下一次进食时，由于新陈代谢速度慢了，代表着更多剩余能量被转化成脂肪储存起来，这样反而更不利于减肥（除非你能坚持天天饿超久依然吃得很少）。

■ 长期不吃晚餐，伤胃伤身

无论是早午晚餐，其实都是人体补充能量的一个过程，不管你吃不吃饭，身体还是要照常“工作”的，胃酸也不会因为你不吃东西而停止分泌。如果你不吃晚餐，就相当于从下午到第二天早上，胃里都没有食物需要分解，那么长此以往，胃酸就会腐蚀胃粘膜，引发一系列的胃部疾病。

特别是胃不好的人，三餐一定要按时吃，否则就很容易胃痛难受，严重的甚至会导致胃黏膜糜烂、溃疡等情况。

■ 不吃晚餐，影响睡眠

晚餐不吃或吃太多，其实都会影响睡眠质量。吃太多吧，身体还没消化完就睡觉，也是一种伤胃伤身的行为；吃太少吧，感觉太饿了的话可能会睡不着，第二天起来甚至会暴饮暴食。

■ 长期不吃晚餐，身体抵抗力下降

长期不吃晚饭，不仅容易诱发低血糖，还会导致器官营养供给量不够，人体的抵抗力也会因此下降。如果想要通过不吃晚餐减肥或养生的话，不妨选择科学地进食晚餐。

晚餐科学吃，瘦身又健康！

■ 早点吃

晚餐最佳的进食时间是在18~19点，吃太早的话很容易饿，吃太晚又容易影响睡眠或消化剩余。但是现代人下班时间一般在18:00以后，可能很难在这个时间内用餐，那么也尽量在睡觉前3小时内吃完（比如11点睡觉的，8点前就应该吃完饭，如此类推），给肠胃足够的消化吸收时间。

■ 慢慢吃，吃清淡

很多人可能因为加班等原因，出于赶时间吃饭都是狼吞虎咽的，这是一种极其伤胃伤身的行为哦~一般晚餐时间时间都会相对充裕，不妨静下心来细嚼慢咽地吃饭，这样食物才会更容易被消化吸收，减轻肠胃的负担，而且更容易感觉到饱腹感。

另外，晚餐一定要以清淡为主。现在很多人晚餐吃得很油腻，这都是很不健康且容易发胖的，因为晚上大家的活动量相对会小很多，少吃重口食物会更利于减肥。因此，晚餐尽量选择蒸、煮、凉拌菜，以防摄入太多的能量。

■ 多吃素，少吃荤

晚餐营养也有均衡，多吃素菜水果，主食肉类都应该少吃点，种类越丰富越好，豆类什么的最好都有，但是摄入较低的能量，一般7-8成饱即可（想减肥的可以只吃五分饱）。

■ 夜宵可以少量吃

需要注意的是，现在很多加班一族可能会熬夜到比较晚，6-7点吃了晚餐到了晚上10-11点又饿了，又因为临近睡眠时间不敢吃东西，但是不吃又觉得很饿。实际上，这种情况可以稍微吃一些清淡的小米粥、燕麦粥、蔬菜汤面或水果沙拉，就吃一点点，垫下肚子感觉不饿就可以了。

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