枸杞保健佳品 泡茶喝（你泡对了吗 专家：3种吃法 价值翻倍）

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选对用对方法对，吃好喝好免疫好！大家好，我是健管师金子李。

免疫为王，这段时间一直帮精心大家筛选提高免疫力的佳品。昨天向大家推荐了铁棍山药，今天向大家推荐枸杞。

枸杞是保健佳品，人手一杯泡茶喝，你泡对了吗？营养专家：3种吃法，价值翻倍。

有朋友会说了，枸杞还用你推荐吗？你看看，现在办公室的白领哪个杯子里不泡点枸杞，而且都是宁夏产的。

确实是这样，枸杞已经成了大众化的保健产品，大家也知道宁夏是正宗产地，甚至还有些朋友知道宁夏中宁的枸杞最为道地。

但是，他泡你泡大家泡，你有没有想过枸杞适合你泡吗？它的保健作用体现在哪里？

首先，要承认枸杞确实营养保健作用很强，含有丰富的枸杞多糖，蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、脂肪、甜菜碱、维生素B1、B2、C、E，类胡萝卜素含量尤其高。另外，矿物质和微量元素也很丰富，如钙、钾、镁、锌、铜、锰、铬、铁等，这些元素在人体代谢过程中起了很大的辅助作用，能提高身体的免疫能力。中医也认为枸杞子具有滋补肝肾，益精明目的作用。

但是，吃法非常有讲究，也有些人群也确实不适合吃。

那有哪些讲究呢？营养专家认为：

枸杞在秋天时吃，营养价值和保健作用最大。在枸杞之乡，有个故事很能说明这个问题。在漪县府，有位老人非常受人尊敬，他百岁时，还能健步如飞，耳聪目明。他传授经验就是善用枸杞养生：春天吃枸杞叶，夏天枸杞花泡茶喝，秋天才吃枸杞子，冬天呢则用枸杞根加桂圆肉泡酒喝。李时珍在《本草纲目》中也是这样推荐吃枸杞的。所以，朋友们你吃对了吗？一年四季泡杯枸杞吃，好处不能说没有，但是打了折扣，这位百岁寿星这才是真能会吃枸杞的人。

枸杞要想发挥最大价值，吃比泡好。枸杞中的维生素可以分为两大类，一种是水溶性的，如维生素B1、B2、C等，另外一种是脂溶性的如最具特色的类胡萝卜素。泡水喝，水溶性的能吸收，更具保健价值的脂溶性的类胡萝卜素呢？则浪费了，即使你把枸杞捞起来，嚼着吃了，吸收率也不会太高，因为缺乏脂肪的配合。那怎么吃呢？健管师金子李建议：最好饭前饭后嚼着吃，尤其是晚饭前，这个时段刚好是酉时，也是一天之中与秋天相对应的，叫一日之秋。枸杞煲汤时，加点也能大大提高利用价值。

枸杞鲜吃比干吃好。鲜枸杞中维生素C和类胡萝卜素的含量比干枸杞高出很多，滋补肝肾，增强免疫的作用会更强些。

但是有的朋友会说了，我们这也不产枸杞，鲜枸杞根本就见不到呀？确实这样，鲜枸杞是刚成熟时采摘，因为营养丰富很容易腐烂变坏，所以往往都加工成干枸杞。

有的果农为了保存，还会用硫磺来熏，保存时间长了，美观了，但是毒性也强了。所以，在选择干枸杞时，一定要注意鉴别是否用硫磺熏过：颜色鲜艳，叶柄处的白点变黄变红。

好在，现代的高科技也助力枸杞的加工，使枸杞在采摘后6个小时，就能加工成鲜枸杞汁了。对养生要求高点的朋友，不妨喝喝枸杞汁。这是我为大家精心选择的早康枸杞原浆。

不妨喝喝看。

最后，说一下哪些人群不适合吃枸杞：

高血压、高血脂人群；肝火旺之人；感冒发烧之人；脾虚容易拉肚子之人；体内有炎症之人。大家看看，您是属于这5类人群吗？如果是建议您调理一段时间，体质改善后再吃吧。行文如酒，如果您觉得味道不错，请“高抬贵手”，点赞、转发、收藏，谢谢！

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