多吃这馅包子 补铁补钙（鲜香味美 比肉馅包子还好吃）

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美食是生活美好的魔法料理，愿你不被时间和社会束缚，幸福地填饱肚子，美味能够最大程度的治愈一个人，新的一天从美食开始。欢迎来到魔法饲料。

今天做一个特别养生的包子，常吃对身体有益，首先我们先活灭盆中放300克的中筋面粉加三颗酵母，用160毫升的温水先搅拌成絮状，然后再下手揉成面团，盖上gas，密封型发至两倍大。这个是两斤的小白菜，洗净之后沥干水分，先切成细丝，再把它多碎，但在盆中加一勺盐搅拌搅拌腌制20分钟，杀一下白菜的水分，趁着腌制白菜的时间，我们准备其他的配料，一块老豆腐先切成薄片，再切成细丝，最后再切成小丁，把它放在盘中备用。在准备是个好看的鸡蛋打入到碗中，用筷子搅散备用。

锅中放油，热之后把豆腐丁放入锅中，煸炒出豆腐的水分，煎炒成像这样的状态，金黄色铲出备用。锅中再次放油，油热之后把鸡蛋放入锅中，用筷子搅拌成鸡蛋碎，块状有点大，用铲子再把它压碎，然后产出放在盘中备用。腌制好的白菜出了很多水，把它放在纱布中，挤压出里面的水分，把白菜放在盆中加半碗葱花，再加适量的酥油，用筷子搅拌，让白菜的表皮都形成一层油膜，这样在加盐之后不会再出水。豆腐和鸡蛋晾凉之后也倒在盆中，一把木耳泡发之后剁成碎末，也倒在盆中，加少许的盐，一勺麻辣鲜，适量的胡椒粉，一扫好油，把所有的食材搅拌均匀备用。醒发好的面团体积会明显大，然后我们把它放在案板上，反复的揉搓排一下里面的空气，这一步大概需要3~5分钟左右，做出来的包子越好吃。

我们把面团中间戳一个洞，然后把它整理成长条，把长条搓至光滑，然后笑成均匀的剂子。我这里300克面粉下了8个戒指，把机子在上面撒上干面粉再整理一下，用手按扁，然后擀成包子皮，包上调好的馅料，然后捏成包子的形状，先这样就可以了。全部包好之后把蒸篦上刷上一层油或者放上一块湿布防粘，然后把包子均匀的摆在上面，中间要留有空隙，避免洗发之后黏连在一起，再次醒发半个小时，然后开大火蒸20分钟，美味的body就做好了。这样做的。包子鲜香味美，营养也很丰富，大人小孩都适合吃，虽然是素馅的，但是比肉包子还要好吃。

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