青少年常见的营养问题

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一、青少年常见的营养问题

（一）贫血

流行情况 WHO（1985年）：13～19岁男27%，女26% 我国（1991年）：12岁27.35%，17岁19.39%

流行趋势 乡村高于城市，女生高于男生，并随年龄递增 99.53%为轻度贫血 多为缺铁性贫血

（二）贫血的发病原因

铁供给不足（膳食中非血红素铁占绝大部分）

机体对铁的需要量增多（生长突增、月经丢失）

其他因素（消化道疾病、失血性疾病）

（三）贫血的防治

开展健康教育

改善一般铁营养状况

合理利用铁强化食品（强化铁10mg/d）

治疗—补充铁剂及VC

（二）肥胖症

流行情况 ：1995年全国资料：男5.10%女2.50%1998年北京市城区资料：男17.0%女10.5%

发生原因 ：环境因素——进食热能多于机体消耗

遗传因素

肥胖的防治

预防——合理营养；有氧运动

治疗——饮食疗法、运动疗法、行为疗法

控制总热能摄取： 轻体力劳动者：1000Kcal/d， 食物总摄入量控制在500g以内

三大营养素供能比例适宜 ：脂肪：10% 碳水化物：65% 蛋白质：25%

增加富含膳食纤维的食物

保证非热能营养素的充分供应

（三）营养不良

1、分类

蛋白质营养不良

热能营养不良

蛋白质—热能营养不良

2、判定标准： 体重低于身高标准体重90%

流行情况：我国资料（1991年）：7～22岁 ，男：29.73%

女：37.19% ，女生13、14岁，男生15岁发病率最高

3、发生原因

先天因素（母亲孕期不良、先天性消化道畸型）

后天环境因素 ：长期饮食不平衡，蛋白质、热量等供给不足 ——偏食、过度节食、厌食、慢性消耗性疾病 。

症状：消瘦、皮下脂肪减少、肌肉松弛、皮肤苍白、弹性差、精神萎靡不振

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