客家女人坐月子一定要喝的姜酒鸡汤 滋补驱寒(鲜甜美味)
2023-06-04 分类:养生资讯
今天要推荐的这道汤,女人你一定要学会。客家女人坐月子必不可少的一道汤品——姜酒鸡,也被称为炒鸡酒。祛风活血,对于产妇有很好的滋补效果。做法也超级简单,只需要这几样常见的食材就可以,熬出的鸡汤一点腥味都没有,非常适合坐月子的女人食用。
姜酒鸡
材料:鸡、老姜、红枣、糯米酒、纯净水
制作过程:
1、老姜剁成姜末,备用。
2、锅中无水无油,下入鸡块,煸炒至表皮发焦,盛出备用。
3、锅中少许油,下入姜末。
4、煸炒3分钟,炒至姜末发焦变色。
5、倒入鸡块,翻炒均匀,炒出香味。
6、将炒好的鸡块放入砂锅中。
7、按照1:1的比例,加入糯米清酒和纯净水。
8、放入红枣,大火煮开,撇去浮沫。
9、小火煲45分钟,就可以食用了。
小贴士:
1、喜欢咸口的可以将糯米清酒换成黄酒,加少许食盐调味后,再食用。
2、糯米酒多半都是有甜味的,可以不用任何的调味料,味道也是非常不错的。
3、尽量选用老姜,不要用嫩姜或者沙姜代替。
4、姜酒鸡对于偶感风寒,经常感到身体发冷的人群也可以起到驱寒活血的效果。
5、不建议患有痔疮的人群使用。
(也可以跟着视频学着做哦!)
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