春天 这早餐饼孩子最馋（手不沾面 饼皮薄如丝 常吃养胃还补钙）

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春天已经正式进入到我们的生活，最近暖洋洋的天气着实让人舒服，最近去公园这些景点游玩的人也是越来越多，但是出行之前记得吃早饭哦！今天营养师大乔就给大家带来一款非常营养的食材，春天，这早餐饼孩子最馋，手不沾面，饼皮薄如丝，常吃养胃还补钙。它就是菠菜，菠菜中含有大量的膳食纤维，能够有效帮助人体消化，而且菠菜的钙质也是非常容易被人体吸收的。接下来就把这款营养的早餐饼的做法教给大家，有兴趣的赶紧一起学习一下吧！

菠菜饼

By 掌上家常菜

配料：

菠菜 适量、鸡蛋 适量、面粉 适量、精盐 适量

烹饪步骤：

1.菠菜洗净切段，放入榨汁机中。

2.加入30毫升的水，榨成汁。

3.碗中加入面粉，鸡蛋，盐，菠菜汁，搅拌制成面糊。

4.锅中刷一层油，倒入适量的面糊，小火慢煎。

5.中间翻面，煎至两面金黄即可。

烹饪小贴士：

1、菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的作用，利于排便，且能促进胰腺分泌，帮助消化。对于痔疮、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等病症有治疗作用。2、菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A，能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力，促进儿童生长发育。3、有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。也有助于中和胃酸，缓解胃痛。菠菜质滑而利，气味偏冷，凡因痈肿毒发、酒瘾成毒者，吃些菠菜入胃清解，可以将热毒从肠胃中排出。

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