天冷了 早餐吃它胜过牛奶豆浆（半小时搞定 营养滋补又驱寒）

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天冷了，早餐吃它胜过牛奶豆浆，半小时搞定，营养滋补又驱寒！

一日三餐，早餐是非常重要的，营养学上讲，早餐的营养量须占全天营养量的1／3以上，这样才能给身体健康给予全面的维护。尤其是现在的季节，一天比一天冷了，外面寒风呼啸，不吃得热乎乎的出门，怎么能抵得住冷空气的入侵。

很多人有睡懒觉的习惯，早起一杯牛奶、一块面包就打发了，长久下来必然会造成精神不振、反应迟钝等等影响健康。

早餐不宜吃冷食，人是温血动物，人的身体永远喜欢温暖的环境。只有当身体温暖的时候，人体的新陈代谢才会正常。同时“冷食”还会刺激身体产生更多的脂肪来抵御体寒，那么肥胖等等一些烦恼就会不知不不觉地找上门了。

早餐的原则不易以干粮为主，意思就是要以汤水之类的食物为主，干粮为辅。

经过一夜的睡眠，一觉醒来，人的胃肠道功能还处在恢复状态，尤其是有很多小伙伴为了瘦身等等，晚餐吃的尤其少，身体处于相对脱水的状态，因此食欲才不好；所以，吃一些温热的粥类食物最好，此时若只吃一些缺乏水分的干燥食物，如馒头、面包，不仅不容易消化，也不利于肠胃健康。所以，一杯热牛奶，一碗热豆浆、也或者是一碗清粥都是可以的，再辅以适当的主食干粮以及蔬菜水果等，就妥妥的了。

今天分享一碗好吃营养的杂粮鲜虾粥，热乎乎的驱寒保暖，最适合现在的季节，比牛奶豆浆要强得多。

冬天要适当多进食含蛋白质量比较高的食物，这样才能抵御寒冷、不易感冒等等，大虾就是非常好的食物，不仅蛋白质含量高，而且低脂低卡，多吃也不会引起身体发胖，所以，冬季，大虾一定要常吃。

俗话说“上床萝卜下床姜”，早起适当吃点姜，不仅能开胃促消化，还能抵御风寒，因此，这一碗鲜虾杂粮粥，再放点生姜就完美了。

现在来看看做法，不要再喝牛奶豆浆啦，早起半小时做一碗它，营养滋补又驱寒！

所需食材：混合杂粮1小碗，大虾6只，姜1块，葱花适量，酱油1汤勺。料酒1勺。

做法：

1、大虾去掉虾线虾肠等清洗干净；混合杂粮备好。这里我用的杂粮有大米，糯米，燕麦，糙米等，一日三餐，适当吃点杂粮是极好的，尤其是煮粥用，软糯香甜又营养，老少都爱喝！

2、把杂粮洗干净放入砂锅，加足量的水，开火煮。如果是早餐做，可以在晚上就把杂粮泡上，这样煮开后再有10分钟的时间就能把杂粮煮熟，省时省力。

3、大虾把虾头摘下来，虾身用1勺料酒拌匀腌制起来备用。

4、虾头放入油锅，油不用多、约2汤勺就可以，加热煸炒，一边炒一边按压虾头，把虾头的油炒出来。

5、杂粮很快煮好，软糯的样子。煮粥的时候注意，水量一定要一次性加够，不要后期再加水，这样比较好吃。

6、这时候放入腌制好的大虾和切好的姜丝。

7、然后再倒入大约1汤勺的酱油。酱油可以去掉大虾的腥气，可以增鲜，比放盐好吃。

8、把姜丝和大虾等煮5分钟后，再放入煎好的虾头和减出来的虾油，撒入葱花搅匀就可以享用啦！

小贴士：

热乎乎的鲜虾杂粮粥，其实做起来一点也不费时。早餐做可以提前把杂粮浸泡好，这样就很容易煮熟；也或者家里有预约功能的电饭煲等，把粥米提前预约放好，早起粥煮好了，在处理大虾等食材、后期放入再煮一煮就好，粥不怕煮的时间久，就怕煮的时间不够呢！

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