杏仁是养颜瘦身好帮手（教你如何做香纯味美杏仁茶）

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#清风计划# 杏仁自古以来就是养生佳品，中医一向讲究药食同源，很重视通过饮食调节提高人体的抗病能力。《本草纲目》中提到杏仁的三大功效：润肺也，消积食也，散滞气也。早在春秋时代，郑穆公的女儿夏姬就喜欢吃杏仁，据说活了100多岁，而且终老时色颜不衰。

现在，杏仁也是大家喜欢的坚果零食，杏仁有“坚果之王”之称，它是所有坚果中膳食纤维最多的，只吃很少就会觉得饱。当感到饥饿的时候，或者嘴馋想吃零食的时候，吃两三颗杏仁，慢慢咀嚼，再喝一点水，就会有饱腹的感觉。而且，杏仁丰富的膳食纤维可以降低脂肪吸收率，帮助排除肠道中的“垃圾”。杏仁中有近70%都是不会长脂肪的不饱和脂肪酸，所以，减肥期间选择杏仁当零食，是非常好的选择。

而且，杏仁富含的硒等微量元素及膳食纤维，都是美容润肤所需要的营养，可以延缓皮肤老化，特别是硒和锌能促进皮肤活性，有利于保持青春，延缓皮肤衰老。

杏仁还是一种维生素含量很高的天然食物，尤其是富含维生素E，维生素A、维生素C、儿茶酚和黄酮类等物质。

还可以将杏仁制成杏仁茶饮用。

杏仁茶选用精制的杏仁粉为主料，搭配花生、芝麻、玫瑰、葡萄干、枸杞子、樱桃、白糖等十余种食材，色泽艳丽，香味纯正，是滋补益寿的佳品。

将大米、糯米混合一起洗净，浸泡2个小时，杏仁用温水浸泡15分钟，搓掉黄皮，将杏仁、大米、糯米淘洗干净加凉水磨成稀糊状，凉水入锅，烧沸，然后将米糊倒入锅中，沸腾5分钟，放入保温桶中即可。

可以再杏仁茶中加入少量蒸熟剁碎的花生仁、桂花花瓣以及红枣，口感更佳丰富。杏仁茶要趁热喝，味道更好。但是杏仁不宜多吃，每天吃5颗以内为宜。

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