鸡的浑身上下都是宝 鸡皮也不例外（放点花雕酒 真是美味）

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大家好，今天为大家分享一道美食---葱油花雕鸡。不管是在欢聚一堂的节日里，还是平常的家宴或者是简简单单的在家请客，这道菜绝对是大大增彩的。一起来看看吧！

养生小心得---鸡肉：鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养生的作用，含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

花雕酒：具有和血、行气、行神、驱寒、壮筋骨等诸多功能。常饮花雕酒能使人精神旺盛，体力充沛。花雕酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，有补血养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。

准备食材---加入菜篮子

童子鸡（1只）、花雕酒（5勺）、生抽（2勺）、胡椒粉（2勺）、小米椒（少许）、葱姜蒜（适量）、香菜（少量）

制作步骤

1.把鸡洗干净往身上撒2勺的盐、2勺胡椒粉、加入3勺的花雕酒。

2.里里外外涂抹均匀，腌制大约30分钟。

3.生姜切成片。

4.葱切成段。

5.锅内刷油，不要太多，把切好的生姜和葱段铺在锅内。

6.放入鸡（鸡肚子里要塞入葱姜）

7.加入几个大蒜头，加入2勺花雕酒

8.盖上锅盖，转中火烧至锅内上汽，然后转小火30分钟

9.开盖，关火，装入盘内

10.摆上香菜，加入小米辣、葱花、2勺生抽、淋上热油就好了。

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