肉丸子汤的正确做法 鲜嫩不腥（比狮子头还好吃）

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文/芝麻香油玉磨坊

丸子汤是我们生活中经常制作的一类菜肴，很多的家庭中，再来宾客朋友或者是逢年过节的时候，都会制作出一些可口的汤类食物。丸子汤就是比较独特的一种汤类食物，深受人们的喜爱和欢迎，肉丸子做出来的汤是非常好吃的，既能够满足我们对食材的味蕾需求，还能够让我们实现身体的营养补充。在制作肉丸子汤的时候，需要注意以下的这几点。

第1点调制肉馅儿

我们在制作丸子汤的时候，首先要准备肉馅儿和一些辅料，要把肉馅儿调制的味道变得更加可口，这样做出来的肉丸子汤才是最好吃的，如果不把肉馅进行调制的话，那么就会造成猪肉里面的香味，随着高温有所流失，这样吃起来丸子的口感是不太好吃的，只有将肉馅儿调制之后才能够紧紧地包裹在一起，能够让肉丸子的味道变得更加好吃。

第2点用香油做汤

如果我们想要让肉丸子的味道变得更加好吃，就要选择用香油做汤。香油做汤也是非常普遍的，很多的南北地区都有用香油做汤的习惯，但是我们在做汤的时候一定要注意要在菜肴出锅之后再放入香油，这样就不会破坏香油里面的营养成分，能够让汤汁的味道变得更加香浓，营养成分也更加丰富。

以上的这两点就是肉丸子汤的正确做法，如果我们在家庭中有招待朋友的需求，就可以利用这种方法制作好吃的肉丸子汤。

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