告诉你冬季“养生粥”怎么做(下面教大家的是《萝卜羊肝粥》。)
2023-06-02 分类:养生资讯
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〖材料〗大米50克,胡萝卜100克、羊肝、姜各适量,葱半根。
〖调料〗料酒、盐、胡椒粉各少许。
〖做法〗(1)将大米洗净,入清水中浸泡40分钟。
(2)将羊肝切成薄片,用料酒腌浸泡40分钟
(3)将胡萝卜洗净去皮,切成粒。
(4)将生姜切丝,葱洗净后切花。
(5)锅内注入适量清水,用中火烧开,下入泡发洗净的大米,改用小火熬煮约35分钟。
(6)再加入羊肝、胡萝卜,加入盐、胡椒粉拌匀调味、续煮约10分钟。
(7)再撒入姜丝,葱花即可食用。
〖养身功效〗胡萝卜味甘、辛,性平或微温,有健胃化滞的功效,可用于治疗消化不良、久痢、咳嗽等症,经常食用可预防因维生素A缺乏引起的疾病。姜不但有活血、祛寒、除湿、发汗、等养生功效,还有利胆、健脾、止呕吐、辟腥臭、消水肿的作用。葱属于温性食物,能发汗解表,促进消化液分泌,健胃增食。三者搭配制成的粥膳适宜寒性体质者食用。
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