隔夜的饭也能做成美味营养粥 简单快速（技巧明白易懂）

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经过一个晚上几个小时的睡眠，早上起来是不是感觉肚子空空荡荡的呢？还在纠结是去超市花钱买面包牛奶，还是去路边摊吃包子油条喝豆浆？都不用！不想花太多时间在美好的早晨纠结中，那就学起来，不要二十分钟，早餐就能搞定。今天让小编来教你们将昨天的饭变成今天的美味早餐吧！昨天剩下的冷饭不要倒掉，倒掉就很浪费了，今天我们一起来学学这道营养蔬菜粥吧，把隔夜饭利用起来，解决了浪费的问题，也解决了早餐问题。

在做之前，我们先来看看隔夜冷饭要怎么保留才不会变质难吃吧！下面我们来介绍两种方法，第一，将冷饭盛到碗里，用保鲜膜包起来，放在冰箱里，保证第二天还是原来的味道。除此之外，还有一种方法，使用密封的塑料袋，将冷饭装好，稍微对折塑料袋，尽量密封，轻轻压平后可以直接叠放在冰箱里。当然，为了第二天米饭仍然有原来的颗粒分明，两种方法都可以在冷藏前直接用手将饭粒略微搓开。这样，第二天，不管是早餐粥还是蛋炒饭，用隔夜饭都可以直接做。好了，话不多说，来看看今天的主题——营养蔬菜粥怎么做吧！

第一步，根据个人口味准备好食材，所谓蔬菜粥，是为了人能在早上吸收蔬菜里的营养，所以我们用到的食材基本都是蔬菜。高丽菜，芹菜，胡萝卜，火腿肠，玉米粒，食用盐，生抽，蚝油。接下来，处理食材，高丽菜和芹菜切丁，胡萝卜和火腿肠切丁，玉米粒装在碗里备用。

然后，将炖锅或者砂锅预热，倒入冷水煮开，水开后，加入我们提前准备好的冷饭，随着大火熬煮三到五分钟，等到汤水略有颜色以后，就可以调味了，加入一勺盐，少许生抽，少许蚝油，与米粥搅拌均匀，熬制一分钟，先加入玉米粒煮熟，再加入胡萝卜丁和高丽菜，煮两分钟，再加入火腿肠和一半的芹菜末，盖上盖子，三分钟后，粥就可以出锅了！盛到碗里后，把另一半的芹菜碎末撒上去，一道美味诱人的营养蔬菜粥新鲜出炉，就可以开始喝粥了！

是不是很简单？只要十几分钟，早上就不用饿肚子挤公交了，也不用排队买油条，早起十分钟，开启一天的美好生活！早上是很重要的，都说“一日之计在于晨”，经过一晚上的新陈代谢，第二天又要开始一天的忙碌奔波，不吃早餐是不行的，但是大多数人在早上都是没什么胃口的，不管是浓郁醇厚的牛奶还是油腻的包子油条，都会大大降低人的食欲，但是如果拒绝早餐，我们的胃是不会同意的，为了不伤胃，就早起十分钟，为自己和家人准备一个清淡适宜的餐粥吧！

小贴士：

1.为了节省时间，小编建议大家煮蔬菜粥还是用隔夜的冷饭比较好，因为直接选用生米的话就会耗费很多熬粥的时间，这样就与我们想要节省时间这一点相悖了。

2.如果大家想要清淡一些的粥，就按照上面的步骤来加入调料，但是如果你口味比较重一点，喜欢更加浓稠的汤汁，那就将调料改在最后粥将要出锅的时候再放，这样可以收汁，使粥的味道更加浓郁。

3.一般情况下，我们煮粥都比较喜欢使用清水，但是，如果家里有炖好的排骨汤或者鸡汤，为了营养的丰富，我们也可以使用排骨汤、鸡汤来熬粥，这样的话，营养更好不用说，味道闻起来更吸引人，自然食欲也就更旺了。

4.在出锅，可以加入少量的白胡椒粉提升味道。

5.营养蔬菜粥的食材并不是固定的，如果个人更喜欢其他的蔬菜或者家里正好有其他的蔬菜，也是可以用的，比如香菇、莲藕、西红柿、豆角之类的。

今天的早餐分享就到这里了，粥这种东西和汤是一样的，所有营养都因为大火的熬制，集中在汤汁里面，所以，在早上最需要营养也最需要振作斗志的时候，如果喝上一碗有营养的蔬菜粥，是最好不过的！

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