细说《红楼梦》中关于吃燕窝的那些事儿
2023-06-02 分类:养生资讯
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众所周知,我国食用燕窝的历史有600多年,而《红楼梦》是中国文学史乃至世界文学史上的一部百科全书,内容博大精深。燕窝作为贵族家庭日常养生的御膳珍馐,曹雪芹在《红楼梦》中,至少有三十几处写到有关吃燕窝的细节。
《红楼梦》中王熙凤、黛玉、秦可卿,再搭上一个宝玉,三个疑似大姨妈不调的女人加上一个叛逆男,真真地为大家上了一堂“什么人适合吃燕窝”
今天就来细说《红楼梦》中关于食用燕窝的记载。
1、燕窝具有补肺养阴,治疗肺虚之哮喘、久咳的作用:
第45 回 宝钗&林黛玉
宝钗:“每日早起拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银铫子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,最是滋阴补气的。”
2、吃燕窝可补虚养胃、滋阴补气:
第14回 秦可卿
“张太医论病如而细穷源”中,写到贾蓉之妻秦可卿“血亏气滞”,尤氏让她“吃了半盏燕窝汤”。
“我叫她(秦可卿)兄弟到府里找宝玉去了,我才看看她吃了半盏燕窝汤,我才过来。”
3、吃燕窝保养身体,提高身体抗病能力:
第87回 贾宝玉。
袭人笑道:“昨夜二爷没吃饭,又翻腾了一夜,想来今早心里必是发空的,所以我叫小丫头们叫厨房里做了这个来的。”
4、燕窝可滋阴调中,有助于恢复病后虚弱、中气亏损等症状:
王熙凤小月(流产)后
古代养生学家曹庭栋对燕窝粥有专门的论述,在《医学述》中云:“养肺化痰止嗽,补而不滞,煮粥淡食有效。色白治肺,质清化痰,味淡利水,此其明验。”
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