夏天最应该吃这四种瓜 清热解毒（消暑除烦护心还美容 快收）

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夏季是阳气最盛的季节，气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期，阳气外发，伏阴在内，气血运行亦相应地旺盛起来，活跃于机体表面。夏天的特点是燥热，“热”以“凉”克之，“燥”以“清”驱之。因此，清燥解热是夏季养生的关键。

盛夏酷暑蒸灼，人易感到困倦烦躁和闷热不安，因此首先要使自己的思想平静下来，神清气静，做到神清气和，切忌暴怒，以防心火内生。注意养心，夏季是心脏病的高发期，中医认为“心与夏气相通应”心的阳气在夏季最为旺盛，所以夏季更要注意心脏的养生保健。夏季养生重在精神调摄，保持愉快而稳定的情绪，切忌大悲大喜，以免以热助热，火上加油。心静人自凉，可达到养生的目的。

在饮食方面，应多食一些护心的瓜果，以下四种瓜是必吃之选：

第一种：黄瓜：皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量约为97%，是生津解渴的佳品。鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果，夏季便秘者宜多吃

推荐食谱：双汁拍黄瓜

具体做法：

本地黄瓜两条，大蒜粒，生姜适量，花椒，干辣椒，香醋，酱油，糖适量

黄瓜洗净后去除头和尾，对半切开后拍碎切成段放入碗中，切好的蒜蓉和姜碎放入黄瓜段上

干辣椒切碎后下锅放油炒，放入花椒同炒，香味出来即可关火

炒香的辣椒油趁热淋入碗中，把蒜姜的香味激出来

接着把香醋，酱油，糖调成酱汁淋入碗内拌匀即可

第二种：苦瓜：苦瓜味甘苦性寒，老瓜逐渐变黄红色，味甘性平。它能除热邪、解劳乏、清心明目，工作劳累的人可以多吃些。

推荐食谱：拍蒜苦瓜炒牛肉

具体做法：

苦瓜一根，牛肉250克，大蒜5粒，白酒少许，生抽适量，盐少许

牛肉洗净后切大片，调入盐，生抽和白酒调味腌制一刻钟左右

大蒜拍碎，苦瓜去瓤后切薄片

炒锅加热后放入下牛肉片

大火滑炒牛肉至7-8分熟

下苦瓜片翻炒至熟后调入少许食盐即可出锅

第三种是冬瓜：冬瓜消热利水消肿，本身不含脂肪，低热量，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美，减肥瘦身首选~

推荐食谱：红酒冬瓜丸

具体做法：

冬瓜一块，黄冰糖适量红酒200毫升

冬瓜清洗干净后用勺子挖出小球状

煮锅内放清水，放入冬瓜球煮开后焖1-2分钟断生

另起锅倒入红酒，中小火加热

放入冰糖，切少许柠檬片放入断火后放凉后，把煮好的冬瓜球放入红酒汁中浸泡一个晚上即可

第四种是丝瓜，丝瓜中含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，女人应多食~

推荐食谱：蒜香丝瓜

具体做法：

丝瓜两条，白蒜头一整个，枸杞少许，盐少许，麻油少许

丝瓜刨去外皮，先切成小长段，再切成小长条

新做的醋泡蒜，剥去外层的蒜伊，接着用刀背轻轻拍松碎状

接着平底锅放油加热，放入拍好的蒜粒，炒香后放入丝瓜条

大火翻炒3-4分钟后放入一小把枸杞，继续翻炒1-2分钟，接着调入一勺麻油拌匀，撒少许食盐调味后即可出锅

夏天的特点是“热”，故养生的关键在于“清”，多吃这四种瓜，护心，消热解暑，减肥瘦身，美容美颜，美味清爽一夏~

我是海燕的厨房，国家高级营养师，美食博主，喜欢研究时尚健康的养生美食，擅长日常膳食的营养搭配和科学烹饪，如果你也喜欢这样的美食，可以关注微公号：海燕的厨房，获得更多私房美食和营养科普，欢迎你来，一起健康饮食！#乐宴美食课堂#带你做不一样的美食，好吃不胖！

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