粉粉糯糯的铁棍山药（养胃补气还好吃）

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说起山药，就会想到它那软糯、粉面、回味甘甜的口感，简单蒸熟就足够好吃。

说到这里，相信很多朋友要举手了：你是不是夸张了，山药哪有你说的那么好吃？

那我只能遗憾的告诉你，是你根本就没买对山药！

会吃的朋友就知道，吃山药，必须认准铁棍山药，就是那种细细长长带着铁锈的山药。

和普通的菜山药比起来，铁棍山药粉、糯、甜，像天然的糕点，放嘴里一抿就化开了。

同时，铁棍山药营养价值极高，是难得的滋补食材，不少古书典籍中都有记载：

《神农本草经》：主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明；《日华子本草》：助五脏、活筋骨、长志安神、主治泄精健忘；《本草纲目》：益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮。

所以说，家里常备几根铁棍山药，对健康大有裨益，养胃又养身。

今天，就给大家带来这款山药田里严格筛选的：特级铁棍山药！

产地直发，没有中间商赚差价，都是现挖去土，干干净净包邮送到朋友们手上。

5斤左右不多，一周就能吃完，家里人多的记得多买几箱~

营养价值高，一口下去粉糯清甜

今天给大家推荐的这款特级铁棍山药，产自临近黄河的平原种植区域。

大家别看黄河水挺混浊的，其实里面含有丰富的营养物质。

而经过黄河水冲刷过的土地，非常利于农民种植作物，为作物提供了天然的养分。

铁棍山药的好吃，有很大一部分原因，就得益于这样得天独厚的地理条件。

为了保证铁棍山药的品质，还要施行土地轮转种植，种植一年要休整两年以上，成本非常高。

这样种植出来的山药，营养价值高，含有硒、铁、铜、锌、锰、钙等营养物质。

同时，淀粉质量、甘露聚糖、黏蛋白也优于普通的山药。

你看看，这黏性、这拉丝，能不好吃么？

煮熟之后，轻轻一捏，就可以看到粉糯的质地，入口清甜，空口吃两根都没问题！

种植挖掘难度大，每一根都来之不易山药大家可能都吃过不少，但鲜有人知道这背后挖掘的艰辛。

来，下面就带大家涨涨知识~首先，需要先用挖掘机沿着侧面30度斜插进去开槽。

开槽后，上面的土块会自动掉下来，这时候，山药的一部分就露出来啦~

露出之后的山药，再由人工一点点动手挖。

挖山药不仅是个体力活，还是个技术活，下手轻了挖不出，下手重了就会断在土里。

现挖出来的山药，就堆在田埂边，再由工人戴着手套清掉表面的土，然后运回仓库分拣。

一个人挖一亩山药，至少要25天以上。

说真的，只有真正体验过挖山药的人，才知道“谁知盘中山药，根根皆辛苦”啊！

吃法多样，全家老小都适合吃

铁棍山药这个食材，不仅吃了对身体有益，吃法也丰富，蒸、炒、炖、煮各有风味。

最简单、最方便的方法，就是蒸着吃。

山药洗干净掰成段，蒸15分钟左右就粉糯了，软绵香甜又好吃，保留了原始的味道。

或者，和小米、枸杞一起煮，熬一碗热乎软糯的山药粥，饱腹又养胃。

周末有空的时候，煲一锅山药排骨汤。

炒来吃也是妥妥的，去皮之后跟木耳、西芹一起炒，加上肉会更香哦~

如果不嫌麻烦的话，还可以做一些甜点吃：拔丝山药、蓝莓山药，山药枣泥糕等...

百吃不厌，家里的宝宝都爱吃！

而且，山药还是健身朋友的福音，好吃、营养又不怕长胖。

不过，山药也有食用禁忌，容易腹胀便秘、上火、以及糖尿病患者不建议多食用哦。

以下食物也不能与山药同食：

一箱足足10-14根，性价比杠杠的

今天安利的这款铁棍山药，长度都在50-60cm左右，优中选优，属于特级的品质。

一箱大概有10-14根，买到就是赚到！

而且，山药都是现挖的，经过去土、筛检等一系列程序，再用纸箱包装送到大家手上。

如果出现暴力快递导致一两根出现断的，此情况非质量问题，不影响食用哈~

大家收到以后，拆开包装放在透风处，这样就能和地瓜一样放很久了。

最后，友情提醒大家：山药的粘液容易导致手痒。

削皮的时候可以戴上手套，或者用塑料袋套着削皮，一边冲洗一边削皮也可以哦。

现在下单，养胃补气还好吃，赶紧来尝尝吧！

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