喝了好多种类的粥 唯独它咸香细腻唯我所爱（特香）

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喝了好多种类的粥，唯独它咸香细腻唯我所爱，特香

在现代快节奏的生活当中，有好多上班族的朋友，吃饭总是饥一顿饱一顿没有规律，这样对于我们的胃来说，会受到很大的伤害。而常喝粥可以养胃，是一件非常正确的选择。毕竟胃口好了，吃什么都香，身体才会吸收到丰富的营养。

粥是生活中不可缺少的食物，它稠粘绵密，相濡以沫，就像是胃最亲密的朋友了，吃到胃里暖暖的有非常融合的感觉。而皮蛋瘦肉粥就有这种温暖的存在。大米，皮蛋和瘦肉，巧妙地融合，就像被施了魔法一样，拥护着我们的胃。它温暖细腻，咸香味足，口感十分丰富。快节奏的生活里也要学会煮一锅好粥，学会照顾自己的胃，把它当成重要的工作来做才好。

【皮蛋瘦肉粥】营养非常丰富，而且具有除烦清热，补脏腑、解暑热的功效。在炎热的夏季喝它也相当不错。食材普通，做法也简单。

【食材】: 大米，皮蛋，瘦肉，葱花

【做法】:

1，取适量大米倒入碗中，把米淘洗干净，加入清水浸泡半个小时。（我有时候泡的时间会长一些）

2，猪肉不要选择过肥的肉，把它切成薄片儿，放入碗中，我们先腌制一下。加入适量的盐，少许鸡精，料酒去腥味，少量的生粉，用手把它抓匀，腌制十分钟。然后放入水中煮至八成熟。

3，把浸泡好的大米倒入电饭锅中加入三倍多的清水，打开电源烧开。用勺子把米拌匀，防止大米粘在锅底，然后盖上盖子煮开。煮大约20分钟，就能熬出米浆啦。

4，在煮大米粥的时候，我们把皮蛋去皮，切成小块儿，葱切成葱花。

5，大米粥熬好以后，打开盖子把切好的皮蛋和腌制好的瘦肉，放到大米粥里，再煮开两分钟左右。然后放入适量的食盐，鸡精，葱花，搅拌均匀就可以啦。这样皮蛋瘦肉粥就做好了，吃上一碗饱腹暖心，香溢满口，非常营养又美味。

【小贴士】:

1，煮大米粥的时候要看好火候，注意米汤容易溢出来。

2，煮好的粥稍微凉时，会看到上面浓滑的一层薄薄的米油皮也叫粥油，这个是最有营养的啦，千万不要扔掉，一定要吃了它。

今天的分享就到这里了，朋友们学会了吗？这里是小微儿美食，每天都有简单好吃的美食分享给大家，欢迎朋友们关注！可以留言和我探讨美食，让我们一起把好的美食分享给更多的人。

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