八月瓜尖菜的正宗做法

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材料：八月瓜7个，五花肉1斤，青椒3个，花椒5个。

做法：把八月瓜、五花肉切坨，油锅烧热，先把五花肉下锅煸炒，三、四分熟之后加入八月瓜，翻炒几下，加入酱油，淋上清水，盖上锅盖，在八月瓜与五花肉七、八分熟的时候加入青椒与花椒，翻炒一会，等到八月瓜与五花肉都熟了之后就可以起锅。

八月瓜尖菜的正宗做法

南瓜尖用盐水浸泡15分钟后洗净

步骤2

将南瓜尖沥干水份

步骤3

炒锅放油，下蒜末、尖椒煸炒

步骤4

放入南瓜尖、黄酒煸炒片刻，加少许清水、盐翻炒至软后，勾芡出锅

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