黄心乌塌菜的做法大全

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食材

黄心乌适量

葱适量

油适量

花椒适量

白糖适量

生抽适量

盐适量

步骤

1、黄心乌摘去老叶，将每片叶子掰下来，洗净，备用。

2、将洗好的葱，切成葱段，锅加热倒入油，油锅热后，炸花椒，使得有花椒的香味。

3、将炸过的花椒铲出来扔掉，倒入切好的葱段，然后使得有锅内有葱香。

4、将黄心乌放入锅炒，翻炒一会，加少许白糖，继续翻炒。

5、再加人一点生抽，使颜色好看点，更有味，加一点盐，快速翻炒出锅装盘。

黄心乌塌菜的做法大全

食材用料：黄心乌菜200，色拉油少许，食盐少许，大蒜3瓣

方法/步骤

1、把乌塌菜从根上掰下来，可以几片叶子连在一起，然后洗净沥去水分，再将大蒜切碎，锅烧热倒入油，将洗好的乌塌菜倒入锅中，翻炒片刻，炒至乌塌菜叶子有些发软

2、倒入蒜碎，再翻炒几下使蒜出香味即可关火

3、调入少许盐炒匀即出锅

4、乌塌菜很好熟，炒至稍软即可，炒的时间别长了，否则太软不好吃了。

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