长干豆角怎么晾晒

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1、选择合适的长豆角（太老、不新鲜、有虫眼、腐烂的都不能选），去蒂，洗干净

2、将长豆角放入适量的开水中煮三到五分钟

3、煮好的长豆角捞出来放凉（可以在此时撒上盐，也可在第2步直接放入开水中）

4、将长豆角伸展开悬挂起来，风吹日晒

5、一天后，长豆角变色，转移到通风条件比较好的地方继续晒直到晒干

6、晒干后捆起来装入塑料袋中备用。

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