碱面放冷水里为什么会结块
2023-06-25 分类：百科
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因为水中含有钙化盐和碱面会起反应生成水合物。滴入几滴白醋就可以解决这个问题。
还有一点是水温低，不利于碱面的溶解。可以使用温水来溶解碱面。
碱面放冷水里为什么会结块
碱面遇水结块不是坏了。而是食用纯碱是碳酸钠，能溶于水，但遇到水会先生成结晶水合物，坚持搅拌，会全溶的。
在就是到的纯碱太多了，这一下子变成10 H2O*Na2CO3的结晶体了，加热水能溶解开。因此碱面是粉末壮的，放在干燥的环境下进行保存，以免碱面结块！
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