古代冰库是怎么做的

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第一是冬天直接在冰冻河上凿冰。

第二是通过硝石与水的化学反应制冰。

第一种便如上诗经中所取冰块的来源，比较原始。

重点说第二种，硝石制冰。硝石制冰的方法开始源于唐朝，硝石这类矿产，主要成份是硝酸钾。在中国广泛用于火药，炼金，制作釉彩，医药等行业。

由于硝酸钾易溶于水，且具有吸热结冰的特性，唐朝开始便又把它用到了制冰行业里。

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