兰州古觉面片的来历
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古觉,古存今觉,古之所存,今已觉醒。
“古”时光久远。
时间沉淀,岁月积累,任何穿越千年的文化、技艺都值得传承。
用古法技艺制作的美食,带着厚重的历史记忆,地道而又充满回忆。
“觉”:觉醒、醒悟,也为传承。
深谙其义的古觉人,在吸收传统兰州美食制作精髓的基础上,融合大众流行口味,以先进的经营理念,创制出传统和潮流相碰撞的古觉面片。
古觉人传承、创新并发扬光大,打造驰名中外的地方特色美食品牌。
古老的金城兰州,面食种类丰富。
兰州面片是家喻户晓的美食之一,无论“炒”还是“烩”,都风味独特,美誉天下。
它就像穿城而过的黄河,历史悠远。
兰州面片久享盛名,在于面片吸收了黄土高原四季分明的精气和麦粒的清香,成就了它的韧性和口感。
经过年代的烹调,古法制作的传承,这一碗面片是56个民族众口皆调的珍馐。
它制作简便却又口味郁香,偏于一隅又名满天下。
它是藏于深闺的邻家姑娘,秀丽端庄让人思念至今。
它是盛开于高墙里的桃花,芬芳隽秀让人留恋忘返。
它流传于黄河两岸,街头巷尾,馆舍楼阁。
它见证了中山桥的辉煌,陪伴了白塔山的四季变迁。
兰州面片,就是一碗可以吃到嘴永远值得回味的兰州历史。
古觉人通过飘带似的丝绸之路,将这一碗兰州面片带到了古城西安,惊艳了老陕人的味蕾,由此走向全国。古觉面片用它麻辣鲜香的味道,赢得了赞誉。创下了口碑,树立了品牌,占领了市场。
古觉面片肇始于兰州,而立足于西安,将望眼于全国。
古觉人不忘初心,立志传承兰州面片的古法烹调工艺,创新西北美食文化,借助“一带一路”的东风,将美食文化引领到全国。
岁月弥恒远,古觉面片永流传。
这是一碗承载梦想、有思想、有颜值、会跳舞的面片!
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