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私房菜厨师怎么找

2023-06-25 分类:百科

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可以到专门的电商平台上面去找一下,有没有可以上门的厨师。在现在这种服务非常便利的社会里面,我认为肯定是可以找到的。现在比如在家里头要招待客人,或者有什么婚丧嫁娶需要请客的,找一个厨师上门来帮助做饭,比到酒店里头应该显得更真诚一些。

私房菜厨师怎么找

找厨师的三种常见途径

①老板直接点将。

这种方式主要适用于面积很小的餐馆。老板到和自己定位差不多的餐馆去吃,如果觉得菜肴比较好,想办法直接在这个店里挖人。

点将的优点是:老板可以了解每个厨师的技术,最大限度地发挥各自的价值。

②承包给别人做。

找到一个厨师长后,厨师长负责招人。这种方式,对老板来说比较省心,只要管住一个厨师长就可以了。

缺点在于:如果老板没有管好厨师长,一旦有一天和厨师长的合作结束了,厨房的全班人马都得换,给整个餐馆运行影响比较大。而且请个人来承包厨房,厨师长只有从厨房员工身上克扣更多的工钱,才能使自己赚取更多的钱。

③请餐饮管理公司来做。

餐饮管理公司一般都有自己投资的连锁直营店,下面有一支比较稳定的厨师队伍。请他们来管理厨房,表面上看起来和个人厨房承包差不多,所负的职责也差不多。

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