山药四季豆木耳的做法
2023-06-24 分类:百科
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原料:山药、四季豆、黑木耳、胡萝卜、盐、油、生粉水、蒜末。
做法步骤:
第1步、黑木耳提前泡发好,洗净
第2步、四季豆撕去老筋洗净
第3步、山药和胡萝卜去皮,切片,凉水下锅焯水
第4步、水开后把黑木耳,四季豆也下锅焯水两分钟
第5步、捞起过凉水
第6步、热锅放油,下蒜末炒香
第7步、把焯水后的食材全部放下锅炒一下下,调少许盐
第8步、再调少许生粉水打个薄芡即可。
山药四季豆木耳的做法
里脊肉切薄片加入老抽、生抽、料酒、淀粉、鸡精拌匀腌制一会儿 2、锅里热油,鸡蛋打散,倒入锅里,翻炒片刻装盘,木耳提前泡软沥干水分,山药切薄片,四季豆掰成段。
下少许油,热油锅,放入提前泡好的木耳和山药一起翻炒,七八分熟时加入四季豆翻炒至四季豆快熟时加入腌制的肉片,加入几滴生抽,少许糖翻炒至肉片熟透,倒入鸡蛋翻拌一下,加入少许盐和鸡精调味即可。
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