牛腩焖萝卜做法 湘菜

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食材：白萝卜1个牛腩500g

陈皮2块八角2个姜1大块盐适量生油适量生抽适量

具体步骤：1. 牛腩切3*3cm左右大小块，姜切大片，陈皮稍微泡下刮去白囊，八角洗净。

2、 牛腩焯水

3、 水龙头下冲去浮沫

4、 将牛腩，姜片，八角，陈皮放进砂锅，加入清水，没过所有食材。大火烧开后改中小火焖至牛腩稍软。

5、 在焖牛腩的时候把白萝卜削皮，切滚刀块。

6、 将萝卜倒入牛腩中，大火焖到萝卜熟透变软，牛腩棉软，加入生油、生抽和盐调味（也可以撒上葱段），即可。

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