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原浆中段什么意思

2023-06-24 分类:百科

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白酒蒸馏接酒分头、中、尾三段

酒头,一般70度以上,量很小,主要用于高档酒或调味酒。

酒尾,一般酒度低于30度,一部分用于养窖、回沙,大部分用于重新蒸馏。

中段,就是入库的原浆酒(基酒),一般浓香型65度以上,酱香型55度以上。

在酒坛或酒海贮存数年,以年份酒出厂销售。

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