怎样用面粉南瓜饼的做法

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主料

嫩南瓜1个

面粉200克

辅料

酵母2克

配料

白糖适量

精盐适量

熟豆油适量

五香粉适量

南瓜面粉饼的做法步骤

1.将嫩南瓜去蒂，清洗干净，剖开去瓤，放入蒸锅中蒸熟，取出并捣碎，放入面粉中。

2.加入酵母，白糖，精盐，少许温水搅拌均匀，和成面团，醒发1小时。

3.将醒发好的面团，放在案板上，分成若干份，取一份，擀成圆片

4.将熟豆油均匀的抹在圆片上，撒上精盐，五香粉。

5.将圆片卷起，压扁。

6.再擀成圆片，放入平底锅中。

7.将饼烙成两面呈金黄色时

8.铲出，改刀切成自己喜欢的形状，装入盘中即可。

怎样用面粉南瓜饼的做法

做法：

1

南瓜洗净，切片，蒸熟，待温热后加入20g糖搅拌均匀后加入5g酵母

2

搅拌均匀后加入500g面粉

3

两个鸡蛋

4

筷子搅拌絮状后用手揉搓表面光滑的面团

5

保鲜膜盖上发酵

6

发酵好，戳一下表面不回弹就是发酵好了

7

有拉丝状即可

8

撒上干面揉搓

9

搓成长条

10

分成50g一个的剂子

11

少刷一点水，粘芝麻

12

撒上芝麻按压

13

二次发酵30-40分钟

14

盖上保鲜膜

15

发酵好了，拍起来有砰砰砰的声音

16

放在电饼铛里烙饼

17

翻面

18

烤制焦黄即可

怎样用面粉南瓜饼的做法

南瓜去皮。

2

去瓤，切小块儿，方便榨汁。

3

丢到原汁机里，啦啦啦

4

南瓜汁大约有200ml。

5

加入面粉鸡蛋和一大勺南瓜渣。鸡蛋也可以不加，我是害怕水少了才加的，哈哈！

6

加泡打粉，因为家里酵母失活了，其实酵母也棒棒哒。红糖适量，完全因为小胖爱吃红糖，嗯。静置半小时。

7

不粘锅烧热，放少许油，一勺南瓜浆，最小火煎。

8

可以撒点芝麻。

9

翻个面。

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