广式腊肠外面的肠衣能吃吗

TIPS：本文共有 264 个字，阅读大概需要 1 分钟。

如果是猪的肠衣是能吃的但如果是人造的就不要吃了。广式腊肠的肠衣分为天然和人造两种，天然的一般是猪小肠或牛肠，人工的分为蛋白肠衣和塑料肠衣两种。除了塑料肠衣外其他的大家都可以食用。

家畜的大、小肠经刮制而成的畜产品。主要用作填制香肠和灌肠的外衣羊肠衣还可制成肠线，供制作网球拍线、弓弦和外科缝合线等用。肠衣按畜别分有猪肠衣、羊肠衣和牛肠衣。按部位分有大肠衣、小肠衣。肠自内向外分成粘膜、粘膜下层、肌层和浆膜4层。根据畜别和加工成品的不同要求，对上面四层的处理也不一样。品质优良的肠衣应是坚韧半透明的。现在新兴的为胶原蛋白可食用肠衣。

如果觉得《广式腊肠外面的肠衣能吃吗》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！