高压锅压玉米碴子怎么用

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1、干玉米碴子用水浸泡4小时以上。

2、浸泡好的玉米碴子放入高压锅，加入十倍重量的水，加1--2克食用碱。

3、盖好盖开始加热，待出气阀开始出气时，加盖压力阀，同时将火转为中火。

4、观察压力阀动态，压力阀如果开始向四周出气就再次减低火力，维持压力阀轻微出气状态，保持20分钟后关火。

5、高压锅放凉后才能开盖。

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